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Merck
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P4139

Sigma-Aldrich

L-α-Phosphatidylcholine, hydrogenated

Type I-EH, ≥99%

Sinónimos:

1,2-Diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine, L-α-Lecithin, PC

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About This Item

Número de CAS:
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352211
NACRES:
NA.25

tpo

Type I-EH

Nivel de calidad

Ensayo

≥99%

Formulario

powder

grupo funcional

phospholipid

tipo de lípido

phosphoglycerides

Condiciones de envío

ambient

temp. de almacenamiento

−20°C

cadena SMILES

[P](=O)([O-])(OC[C@H](OC(=O)CCCCCCC\C=C/C\C=C/CCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OCC[N+](C)(C)C

InChI

1S/C42H80NO8P/c1-6-8-10-12-14-16-18-20-21-23-25-27-29-31-33-35-42(45)51-40(39-50-52(46,47)49-37-36-43(3,4)5)38-48-41(44)34-32-30-28-26-24-22-19-17-15-13-11-9-7-2/h14,16,20-21,40H,6-13,15,17-19,22-39H2,1-5H3/b16-14-,21-20-/t40-/m1/s1

Clave InChI

JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N

Nota de preparación

Highly purified egg lecithin hydrogenated in the presence of a palladium catalyst.

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Cristian Dima et al.
Food chemistry, 195, 39-48 (2015-11-18)
The encapsulation by spray drying method of coriander essential oil (CEO) in various materials (chitosan, alginate, chitosan/alginate, chitosan/inulin) was studied. The viscoelastic properties of the oil-in-water (O/W) emulsions and the characteristics of CEO-loaded microcapsules like morphology, moisture, wettability, solubility, flowability

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