W255801

2,3-Hexanedione

natural, 96%, FG

• Sinónimos: Acetyl butyryl
• Fórmula lineal: CH₃CH₂CH₂COCOCH₃
• Número de CAS: 3848-24-6
• Peso molecular: 114.14
• Número de FEMA: 2558
• Beilstein: 1699896
• Número CE: 223-350-8
• nº del Consejo Europeo: 152
• Número MDL: MFCD00009398
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 329830440
• Número Flavis: 7.018
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nivel de calidad: 300
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• densidad de vapor: 3.9 (vs air)
• presión de vapor: 10 mmHg ( 20 °C)
• Ensayo: 96%
• características de los productos alternativos más sostenibles: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• índice de refracción: n20/D 1.412 (lit.)
• bp: 128 °C (lit.)
• solubilidad: H₂O: soluble (slightly soluble); alcohol: soluble (soluble); oil: soluble (soluble); propylene glycol: soluble (soluble)
• densidad: 0.934 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• categoría alternativa más sostenible: Aligned
• Organoléptico: butter; caramel; creamy; sweet
• temp. de almacenamiento: 2-8°C
• cadena SMILES: CCCC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C6H10O2/c1-3-4-6(8)5(2)7/h3-4H2,1-2H3
• Clave InChI: MWVFCEVNXHTDNF-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2,3-Hexanedione is a α-diketone flavoring agent reported in African star fruit, frozen and dried scallops.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Aplicación

• Volatile organic compounds of the soil bacterium Bacillus halotolerans suppress pathogens and elicit defense-responsive genes in plants.: This study explores the role of volatile organic compounds, including 2,3-Hexanedione, produced by Bacillus halotolerans. It demonstrates how these compounds suppress pathogenic microbes and induce defense genes in plants, suggesting potential applications in biocontrol and agriculture (Rana et al., 2024).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS08
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226,H373
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P314
• Clasificaciones de peligro: Flam. Liq. 3 - STOT RE 2 Inhalation
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 82.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 28 °C - closed cup