Saltar al contenido
Merck

W203408

Sigma-Aldrich

Allyl isothiocyanate

≥95%, FCC

Sinónimos:

AITC, Oil of mustard

Iniciar sesiónpara Ver la Fijación de precios por contrato y de la organización


About This Item

Fórmula lineal:
CH2=CHCH2NCS
Número de CAS:
Peso molecular:
99.15
Número de FEMA:
2034
Beilstein:
773748
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
2110
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
12.025
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

grado

Halal
Kosher

cumplimiento norm.

FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensayo

≥95%

índice de refracción

n20/D 1.529 (lit.)

bp

150 °C (lit.)

mp

−80 °C (lit.)

densidad

1.013 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

horseradish; pungent

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

C=CCN=C=S

InChI

1S/C4H5NS/c1-2-3-5-4-6/h2H,1,3H2

Clave InChI

ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N

¿Está buscando productos similares? Visita Guía de comparación de productos

Descripción general

Allyl isothiocyanate is mainly found in Brassica species such as mustard, cabbage, and broccoli. It is formed by the degradation of the glucosinolate, sinigrin.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Naturally occurring constituent of cruciferous vegetables.

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Palabra de señalización

Danger

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 2 Dermal - Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

113.0 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

45 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Elija entre una de las versiones más recientes:

Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number

¿No ve la versión correcta?

Si necesita una versión concreta, puede buscar un certificado específico por el número de lote.

¿Ya tiene este producto?

Encuentre la documentación para los productos que ha comprado recientemente en la Biblioteca de documentos.

Visite la Librería de documentos

Los clientes también vieron

Antibacterial mechanism of allyl isothiocyanate.
Lin CM, et al.
Journal of Food Protection, 63(6), 727-734 (2000)
Sensitization and desensitization to allyl isothiocyanate (mustard oil) in the nasal cavity.
Brand G & Jacquot L.
Chemical Senses, 27(7), 593-598 (2002)
Dong Xiao et al.
Carcinogenesis, 24(5), 891-897 (2003-05-29)
Dietary isothiocyanates (ITCs) are highly effective in affording protection against chemically induced cancers in laboratory animals. In the present study, we demonstrate that allyl isothiocyanate (AITC), a constituent of cruciferous vegetables, significantly inhibits proliferation of cultured PC-3 (androgen-independent) and LNCaP
Yuesheng Zhang
Molecular nutrition & food research, 54(1), 127-135 (2009-12-05)
Allyl isothiocyanate (AITC), which occurs in many common cruciferous vegetables, is widely and often frequently consumed by humans. Besides antimicrobial activity against a wide spectrum of pathogens, it showed anticancer activity in both cultured cancer cells and animal models, although
M Murata et al.
Free radical biology & medicine, 28(5), 797-805 (2000-04-08)
Several isothiocyanates have been proposed as promising chemopreventive agents for human cancers. However, it has been reported that allyl isothiocyanate exhibit carcinogenic potential, and benzyl isothiocyanate and phenethyl isothiocyanate have tumor-promoting activities. We investigated whether these isothiocyanates could cause DNA

Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.

Póngase en contacto con el Servicio técnico