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A6428

Sigma-Aldrich

Aflatoxin M1

from Aspergillus flavus

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C17H12O7
Número de CAS:
6795-23-9
Peso molecular:
328.27
Número CE:
229-865-4
Número MDL:
MFCD00871812
Código UNSPSC:
12352200
ID de la sustancia en PubChem:
24891088
NACRES:
NA.77

origen biológico

Aspergillus flavus

Nivel de calidad

200

Formulario

film

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

[H][C@]12OC=C[C@@]1(O)c3c(O2)cc(OC)c4C5=C(C(=O)CC5)C(=O)Oc34

InChI

1S/C17H12O7/c1-21-9-6-10-13(17(20)4-5-22-16(17)23-10)14-12(9)7-2-3-8(18)11(7)15(19)24-14/h4-6,16,20H,2-3H2,1H3/t16-,17-/m1/s1

Clave InChI

MJBWDEQAUQTVKK-IAGOWNOFSA-N

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Descripción general

Aflatoxins are metabolites of fungus, that are mainly seen in feeds and foods. Aflatoxin M1 is a hydroxylated metabolite of aflatoxin B1. It is liberated in milk, urine and produced in liver after receiving aflatoxin B1.

Aplicación

Aflatoxin M1 has been used as a standard to investigate the incidence and occurrence of aflatoxin M1 (AFM1) in Brazilian milk and infant formula. It has also been used as standard to investigate the incidence and occurrence of aflatoxin M1 (AFM1) in dairy products produced in Brazil.
Aflatoxin M1 is both a hepatotoxic and hepatocarcinogenic mycotoxin that has been shown to cause immunosuppression in animals.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Aflatoxin M1 possesses hepatocarcinogenic properties.

Advertencia

Possibly carcinogenic.

Nota de preparación

Aspergillus flavus metabolite.

Pictogramas

Skull and crossbonesHealth hazard
GHS06,GHS08

Palabra de señalización

Danger

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 1 Dermal - Acute Tox. 1 Inhalation - Acute Tox. 1 Oral - Carc. 1B - Muta. 1B

Código de clase de almacenamiento

6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
0000319012
108M4069V
14180909
0000319012
0000096549

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Aflatoxins
Handbook of Secondary Fungal Metabolites (2003)
Aflatoxins
Handbook of Secondary Fungal Metabolites, 545-569 (2003)
Nathalie Paniel et al.
Sensors (Basel, Switzerland), 10(10), 9439-9448 (2010-01-01)
We have developed an electrochemical immunosensor for the detection of ultratrace amounts of aflatoxin M(1) (AFM(1)) in food products. The sensor was based on a competitive immunoassay using horseradish peroxidase (HRP) as a tag. Magnetic nanoparticles coated with antibody (anti-AFM(1))
Occurrence of aflatoxin M1 in dairy products in Brazil
Iha MH, et al.
Food Control, 22(12), 1971-1974 (2011)
Aflatoxin M1 in milk and distribution and stability of aflatoxin M1 during production and storage of yoghurt and cheese
Iha MH, et al.
Food Control, 29(1), 1-6 (2013)
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