72805

(+)-L-Alliin

analytical standard

• Sinónimos: (S)-S-Allyl-L-cysteine sulfoxide, (S)-L-3-(Allylsulfinyl)alanine
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₆H₁₁NO₃S
• Número de CAS: 556-27-4
• Peso molecular: 177.22
• Número CE: 209-118-9
• Número MDL: MFCD00151977
• Código UNSPSC: 85151701
• NACRES: NA.24

Propiedades

• grado: analytical standard
• Nivel de calidad: 100
• Ensayo: ≥95.0% (HPLC)
• caducidad: limited shelf life, expiry date on the label
• técnicas: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• aplicaciones: food and beverages
• Formato: neat
• temp. de almacenamiento: 2-8°C
• cadena SMILES: N[C@@H](CS(=O)CC=C)C(O)=O
• InChI: 1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11?/m0/s1
• Clave InChI: XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N

Descripción

Descripción general

(+)-L-Alliin is one of the abundant sulfoxides present in garlic (Allium sp.). It has a characteristic sulfuryl odor.

Aplicación

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Envase

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.

Otras notas

This compound is commonly found in plants of the genus: allium

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H315,H319,H335
• Consejos de prudencia: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable