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Merck
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28-0010

Sigma-Aldrich

Sacarosa

JIS special grade

Sinónimos:

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopiranosil β-D-fructofuranósido, ββ-D-Fructofuranosil-α-D-glucopiranósido, D(+)-Sacarosa, Azúcar

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C12H22O11
Número de CAS:
57-50-1
Peso molecular:
342.30
Beilstein:
90825
Número CE:
200-334-9
Número MDL:
MFCD00006626
Código UNSPSC:
41116130
ID de la sustancia en PubChem:
329753023

grado

JIS special grade

Formulario

solid

disponibilidad

available only in Japan

mp

185-187 °C (lit.)

cadena SMILES

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Clave InChI

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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