W341509

3-(Methylthio)-1-propanol

≥98%, FG

• Sinónimos: Methionol
• Fórmula lineal: CH₃S(CH₂)₃OH
• Número de CAS: 505-10-2
• Peso molecular: 106.19
• Número de FEMA: 3415
• Número CE: 208-004-6
• nº del Consejo Europeo: 11554
• Número MDL: MFCD00036560
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901689
• Número Flavis: 12.062
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: meaty; onion; vegetable; sulfurous; sweet
• grado: FG; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: ≥98%
• índice de refracción: n20/D 1.49 (lit.)
• bp: 89-90 °C/13 mmHg (lit.)
• densidad: 1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: meaty; onion; vegetable; sulfurous; sweet
• cadena SMILES: CSCCCO
• InChI: 1S/C4H10OS/c1-6-4-2-3-5/h5H,2-4H2,1H3
• Clave InChI: CZUGFKJYCPYHHV-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

3-(Methylthio)-1-propanol is a volatile sulfur flavor compound mainly found in wine and soy sauce.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H315,H319,H335
• Consejos de prudencia: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 195.8 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 91 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter