W324426

2,3,5-Trimethylpyrazine

natural, ≥95%, FG

• Sinónimos: Potato pyrazine
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₇H₁₀N₂
• Número de CAS: 14667-55-1
• Peso molecular: 122.17
• Número de FEMA: 3244
• Número CE: 238-712-0
• Número MDL: MFCD00006145
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901582
• Número Flavis: 14.019
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nivel de calidad: 300; 400
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: ≥95%
• características de los productos alternativos más sostenibles: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• impurezas: ≤0.3% water
• índice de refracción: n20/D 1.5040 (lit.)
• bp: 171-172 °C (lit.)
• densidad: 0.979 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• categoría alternativa más sostenible: , Aligned
• Organoléptico: cocoa; musty; nutty; peanut; potato
• cadena SMILES: Cc1cnc(C)c(C)n1
• InChI: 1S/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3
• Clave InChI: IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2,3,5-Trimethylpyrazine is a volatile organic flavor component of roasted coffee beans , cooked rice and soy paste. It has baked goods, roasted barley, cocoa, coffee, popcorn, baked potatoes, roasted peanut like odor.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Aplicación

2,3,5-Trimethylpyrazine can be used as a flavor ingredient in food industries.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226,H302,H315,H319,H335
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 129.2 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 54 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter