W280518

1-Octen-3-ol

≥98%, FCC, FG

• Sinónimos: Pentyl vinyl carbinol
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₄CH(OH)CH=CH₂
• Número de CAS: 3391-86-4
• Peso molecular: 128.21
• Número de FEMA: 2805
• Beilstein: 1744110
• Número CE: 222-226-0
• nº del Consejo Europeo: 72
• Número MDL: MFCD00004589
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901183
• Número Flavis: 2.023
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: green; mushroom; oily; earthy
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Ensayo: ≥98%
• índice de refracción: n20/D 1.437 (lit.)
• bp: 84-85 °C/25 mmHg (lit.)
• densidad: 0.837 g/mL at 20 °C; 0.83 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: green; mushroom; oily; earthy
• cadena SMILES: CCCCCC(O)C=C
• InChI: 1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4,8-9H,2-3,5-7H2,1H3
• Clave InChI: VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

1-Octen-3-ol occurs naturally in mushrooms. It is the most prominent odor volatile produced by fungi such as Aspergillus, Penicillium and Fusarium species. 1-Octen-3-ol is also formed in major quantity when soybeans are soaked in water as a pretreatment before soymilk production. It is also a potent mosquito attractant. 1-Octen-3-ol is the major volatile compound formed during autoxidation of linoleic acid.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Taste at 0.01-0.20 ppm

Otras notas

Natural occurrence: Clover, cooked artichoke, fish, mushroom, peas, soybeans, wheat bread, tea, and beef.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS06
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H301,H315,H317,H332
• Consejos de prudencia: P261 - P264 - P280 - P301 + P310 - P302 + P352 - P304 + P340 + P312
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 3 Oral - Acute Tox. 4 Inhalation - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• Código de clase de almacenamiento: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 154.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 68 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter