S1674

Soy protein acid hydrolysate

powder, from Glycine max (soybean)

• Sinónimos: Amisoy^™, Soy protein hydrolysate (SPH), Hydrolyzed Soy Protein, Soy Peptide Hydrolysate, Acid Hydrolyzed Soy Protein, Soy Peptide Extract
• Código UNSPSC: 41106212
• NACRES: NA.85

Propiedades

• origen biológico: Glycine max (soybean)
• Nivel de calidad: 200
• Formulario: powder
• envase: pkg of 1 kg; pkg of 100 g; pkg of 500 g
• condiciones de almacenamiento: (Tightly closed. Dry.)
• análisis de nitrógeno: ≥9% amino, ≥12% total
• pérdida: ≤11% loss on drying
• color: tan
• pH: 5.1-6.1
• solubilidad: H₂O: 50 mg/mL, clear to slightly hazy
• aplicaciones: food and beverages; microbiology; vitamins, nutraceuticals, and natural products

Descripción

Descripción general

Soy protein acid hydrolysate is a type of protein derived from soybeans that has undergone hydrolysis, a process that breaks the protein molecules down into smaller peptides and amino acids.

Aplicación

Soy protein acid hydrolysate Serve as a amino acid substrate for microorganisms used in culture media.

Información legal

Amisoy is a trademark of Kerry Group

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)