SX1075

Sacarosa

Meets ACS Specifications GR ACS

• Sinónimos: α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopiranosil β-D-fructofuranósido, ββ-D-Fructofuranosil-α-D-glucopiranósido, D(+)-Sacarosa, Azúcar
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₁₂H₂₂O₁₁
• Número de CAS: 57-50-1
• Peso molecular: 342.30
• Beilstein: 90825
• Número MDL: MFCD00006626
• Código UNSPSC: 12352201
• Número índice de la CE: 200-334-9

Propiedades

• Formulario: crystals
• color: white
• pH: 7 (20 °C, 100 g/L in H₂O)
• mp: 185-187 °C (lit.)
• Condiciones de envío: ambient
• temp. de almacenamiento: room temp
• cadena SMILES: OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• Clave InChI: CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

Descripción

Aplicación

Meets ACS Specifications GR ACS

Nota de análisis

Chloride (Cl)0.005% maxColorWhiteFormCrystalsHeavy metals (as Pb)5ppm maxInsoluble matter0.005% maxInvert sugar0.05% maxIron (Fe)5ppm maxLoss on drying (105°C)0.03% maxResidue after ignition0.01% maxSpecific rotation [a]25/D+66.3-+66.8°Sulfate and sulfite (as SO4)0.005% maxTitrable acid0.0008meq/g max

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable