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Agar TOS-propionato (base)

GranuCult^® prime, suitable for microbiology, for Bifidobacterium spp.

• Sinónimos: Agar para recuento selectivo de Bifidobacterium Base, Agar BSC propionato base, Agar TOS-MUP (base), Medio agar oligosacárido transgalactosilado
• UNSPSC Code: 41106213
• NACRES: NA.74

Propiedades

• agency: ISO
• Quality Level: 200
• sterility: non-sterile
• form: granular
• packaging: pkg of 500 g
• manufacturer/tradename: GranuCult^® prime
• storage condition: (Tightly closed. Dry.)
• technique(s): microbiological culture: suitable
• color: beige
• pH: 6.7 (25 °C in H₂O)
• application(s): food and beverages; microbiology
• storage temp.: 15-25°C
• suitability: Bifidobacterium spp.

Descripción

General description

El agar TOS-propionato (base), en combinación con el suplemento selectivo mupirocina de litio (MUP), permite la detección directa de bifidobacterias viables en cultivos iniciadores y en diversos productos lácteos como leche fermentada y no fermentada, leche en polvo y alimentos para lactantes. La inhibición del crecimiento de otras bacterias del ácido láctico elimina la presunta confirmación de las bifidobacterias. La detección de las bifidobacterias se realiza utilizando el método de recuento en placa con incubación anaerobia a 37°C..

Application

El agar TOS-propionato (base) es adecuado para el recuento de bifidobacterias en los productos lácteos.

Features and Benefits

• GranuCult^® ofrece medios de cultivo granulados superiores
• Seguros y sostenibles debido a los riesgos reducidos asociados con la inhalación de polvo fino y sustancias tóxicas, lo que produce un entorno de trabajo más seguro
• Excelentes propiedades de humectabilidad, solubilidad y fluidez
• Prácticos, con separación y aglomeración mínimas de los componentes, incluso en condiciones cálidas o húmedas
• Gran reproducibilidad de un lote a otro
• Vida útil prolongada de hasta cinco años
• Elevado número de cepas de prueba que exceden todas las exigencias normativas
• La tecnología de granulación permite incluir muchos suplementos, sin necesidad de añadirlos por separado

Principle

Las bifidobacterias son bacilos grampositivos anaerobios no formadores de esporas. La combinación de la peptona de caseína y el extracto de levadura proporciona una base rica en nutrientes para el crecimiento excelente de bifidobacterias. La adición de sulfato de magnesio propicia aún más el crecimiento de las bifidobacterias pre-lesionadas. El sulfato de amonio sirve como fuente de nitrógeno, el hidrogenofosfato de potasio y el hidrogenofosfato de dipotasio amortiguan el medio en la zona de pH neutro, y la L-cisteína actúa como reductor para aportar la condición anaerobia necesaria al medio. El galactooligosacárido TOS es un factor de crecimiento específico para todas las bifidobacterias, mientras que otras bacterias del ácido láctico no pueden utilizarlo. En combinación con el propionato de sodio, que inhibe la flora acompañante, el agar TOS propionato ya es muy selectivo y propicia de manera específica el crecimiento de las bifidobacterias. La mupirocina de litio inhibe el crecimiento de lactobacilos, lactococos, estreptococos y leuconostocs, mientras que las bifidobacterias crecen sin problema. La típica flora acompañante de los productos lácteos es inhibida específicamente. En combinación con el agar TOS propionato, la mupirocina es tan selectiva que, en la mayoría de los casos, solo crecen las bifidobacterias para formar colonias visibles, sin necesidad de confirmación.

Analysis Note

Aspecto (transparencia): transparente
Aspecto (color): amarillento
Calor de pH (25 °C): 6,5- 6,9
Analizado en la adición de suplemento MUP-selectivo (100045,0010).
Recuperación en en medio problema (Bifidobacterium animalis subsp. lactis ATCC 27536): ≥ 70 %
Recuperación en medio problema (Bifidobacterium breve ATCC 15700): ≥ 70 %
Recuperación en medio problema (Bifidobacterium longum ATCC 15707): ≥ 70 %
Crecimiento (Lactobacillus casei ATCC 393 (WDCM 00100): sin crecimiento
Crecimiento (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC 11842 (WDCM 00102)): sin crecimiento
Crecimiento (Streptococcus salivarius subsp. thermophilus DSM 20259: sin crecimiento
Incubación: 72 horas a 37°C, condiciones anaerobias.

Footnote

Ofrecemos dos tipos de medios: los medios de cultivo granulados superiores GranuCult^® y los rentables medios en polvo NutriSelect^®, en función de sus requisitos.
Se añaden las designaciones básica, plus o superior para indicar el nivel de control de calidad, desde el control de calidad básico hasta el control de calidad estándar plus y superior para cumplir toda la normativa.

Legal Information

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Información de seguridad

• Storage Class: 11 - Combustible Solids
• wgk_germany: WGK 3