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W324418

Sigma-Aldrich

2,3,5-Trimethylpyrazine

≥99%, FCC, FG

Sinónimos:

Potato pyrazine

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C7H10N2
Número de CAS:
14667-55-1
Peso molecular:
122.17
Número de FEMA:
3244
Número CE:
238-712-0
nº del Consejo Europeo:
735
Número MDL:
MFCD00006145
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901581
Número Flavis:
14.019
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
cocoa; musty; nutty; peanut; potato
grado:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
origen biológico:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentario:
no known allergens

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

Ensayo

≥99%

índice de refracción

n20/D 1.5040 (lit.)

bp

171-172 °C (lit.)

densidad

0.979 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

Organoléptico

cocoa; musty; nutty; peanut; potato

cadena SMILES

Cc1cnc(C)c(C)n1

InChI

1S/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3

Clave InChI

IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

2,3,5-Trimethylpyrazine is a volatile flavor constituent of roasted coffee beans, cooked rice and soy paste.

Pictogramas

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H226,H302,H315,H319,H335

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

129.2 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

54 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
SHBS4431
SHBR6092
SHBQ0176
SHBN7036
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