W319104

2-Methylhexanoic acid

≥99%, FG

• Sinónimos: 2-Methylcaproic acid
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₃CH(CH₃)COOH
• Número de CAS: 4536-23-6
• Peso molecular: 130.18
• Número de FEMA: 3191
• Beilstein: 1721227
• Número CE: 224-883-9
• nº del Consejo Europeo: 582
• Número MDL: MFCD00002674
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901542
• Número Flavis: 8.035
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: ≥99%
• índice de refracción: n20/D 1.422 (lit.)
• bp: 209-210 °C (lit.)
• densidad: 0.918 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: fatty; lard; oily; acidic
• cadena SMILES: CCCCC(C)C(O)=O
• InChI: 1S/C7H14O2/c1-3-4-5-6(2)7(8)9/h6H,3-5H2,1-2H3,(H,8,9)
• Clave InChI: CVKMFSAVYPAZTQ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2-methylhexanoic acid has been identified as one of the volatile flavor compounds in the peel and pulp of doum fruit.

Aplicación

• Update to RIFM fragrance ingredient safety assessment, 2-methylhexanoic acid, CAS registry number 4536-23-6.: This study updates the safety assessment of 2-methylhexanoic acid used in fragrance applications (Api et al., 2024).


• Sustainable Biocatalytic Procedure for Obtaining New Branched Acid Esters.: This paper presents a novel biocatalytic method for synthesizing branched acid esters, utilizing 2-methylhexanoic acid as a precursor (Montiel et al., 2021).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS05
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H226,H314
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 134.6 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 57 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter