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S9633

Sigma-Aldrich

Soybean flour

Type I

Sinónimos:

Soy flour, Soybean meal, Soybean protein powder

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About This Item

Número MDL:
MFCD01191668
Código UNSPSC:
12352202
NACRES:
NA.81

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origen biológico

Glycine max (soybean)

tpo

Type I

Formulario

powder

composición

Protein, ~52% (85+% dispersible and 1% fat.)

aplicaciones

microbiology

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Descripción general

Soybean flour is produced from the leguminous plant, soybean. It is a source of nine essential amino acids and has lesser carbohydrates and fat. Soybean flour is an excellent protein source.[1] It is highly bioavailable and its isoflavone content prevents cardiovascular problems.[2]

Aplicación

A defatted, slowly available protein nutrient.
Soybean flour has been used:
  • for optimizing Triton X-114 (TX-114) based lipopolysaccharide (LPS) extraction[3]
  • as a protein supplement in the in vitro fermentation of rumen fluid[4]
  • as a protein supplement in batch culture of bovine digesta to assess its degradation[5]

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Some studies have shown that soybean flour can be carcinogenic and induce pancreatic cancer in rats. [6]

Nota de preparación

Not roasted

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Lot/Batch Number
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Hoffmann EM, et al.
Anim. Feed Sci. Technol., 106(1-4), 189-197 (2003)
Functional and edible uses of soy protein products
Singh P, et al.
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 7(1), 14-28 (2008)
Sheetal Shah et al.
Pest management science, 68(1), 38-48 (2011-06-18)
Insecticide discovery screens carried out on whole organisms screen for potency resulting from chemical activity at the target site. However, many potentially insecticidal compounds are naturally detoxified in vivo and do not make it to the target site. It is
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