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08124

Sigma-Aldrich

Isoamylase from Pseudomonas sp.

ammonium sulfate suspension, ≥10,000,000 units/mg protein

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Comisión internacional de enzimas:
3.2.1.68 (BRENDA, IUBMB)
Número MDL:
MFCD00131418
Código UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

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Formulario

ammonium sulfate suspension

Nivel de calidad

100

actividad específica

≥10,000,000 units/mg protein

temp. de almacenamiento

2-8°C

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Aplicación

Isoamylase from Pseudomonas sp. has been used in starch debranching[1] and to measure the chain-length distributions.[2][3][4]

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Pseudomonas amyloderamosa is considered a popular source of isoamylase. In the presence of a surfactant, this isoamylase produces a series of maltooligosaccharides. Immobilized isoamylase makes it applicable with a polysaccharide matrix composed of agarose, cellulose, and raw corn starch.[5]
Catalyzes the hydrolysis of (1-6)-α-D-glucosidic branch linkages in glycogen, amylopectin and their β-limit dextrins.

Definición de unidad

One unit causes an increase in A610 of 0.1 in 1 hour using a homogenized solution of rice starch as a substrate (pH 3.5, 40°C)

Nota de análisis

≥10 MU/mg protein

Pictogramas

Skull and crossbonesEnvironment
GHS06,GHS09

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H302 + H332,H311,H411

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2

Código de clase de almacenamiento

6.1D - Non-combustible acute toxic Cat.3 / toxic hazardous materials or hazardous materials causing chronic effects

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

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Lot/Batch Number
BCCM9130
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Finding an efficient and eco-friendly solution for starch dissolution has attracted considerable attentions in recent years. This study investigated the structural characteristics, and degradation behavior of corn starch in KOH/thiourea aqueous solution by the comparison with DMSO/LiBr and 1-allyl-3-methylimidazolium chloride
In vitro amylase hydrolysis of amylopectins from cereal starches based on molecular structure of amylopectins
Guo Li
Food Hydrocolloids, 77, 238-247 (2018)
Enzymatic conversions of starch
Tomasik P and Horton D
Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 68, 59-436 (2012)
Digestion properties of corn starch modified by $\alpha$-D-glucan branching enzyme and cyclodextrin glycosyltransferase
Li Y, et al.
Food Hydrocolloids, 89, 534-541 (2019)
Hongjie An et al.
Journal of food science, 76(1), N11-N14 (2011-05-04)
Starch debranching is fundamental for understanding the structure-function relationships of starch. In this paper, atomic force microscopy (AFM) was used to investigate potato starch by isoamylase [EC 3.2.1.68] debranching at nanometer scale. The hydrolysates were separated by gel-permeation chromatography and
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