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rac-1,2-Diheptadecanoylglycerol

≥99.0% (TLC)

Sinónimos:

D,L-α,β-Dimargarin, rac.-1,2-Dimargarinoyl-glycerol, rac.-Glycerol 1,2-dimargarinate

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C37H72O5
Número de CAS:
98896-81-2
Peso molecular:
596.96
MDL number:
MFCD00142315
UNSPSC Code:
12352211
PubChem Substance ID:
329755628

assay

≥99.0% (TLC)

form

solid

mp

65-67 °C

SMILES string

CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCC

InChI

1S/C37H72O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-36(39)41-34-35(33-38)42-37(40)32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h35,38H,3-34H2,1-2H3

InChI key

RGROBSGNJZWWRZ-UHFFFAOYSA-N

Storage Class

13 - Non Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Takahiro Ogawa et al.
Rapid communications in mass spectrometry : RCM, 31(11), 928-936 (2017-04-04)
The acylglycerols in miso have not been studied although it is known that they are important to the taste. In order to determine the fatty acid constituents in the acylglycerols and analyze them individually, multiple reaction monitoring (MRM) was performed

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