W328804

2-Heptanol

≥97%

• Sinónimos: Methyl pentyl carbinol
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₄CH(OH)CH₃
• Número de CAS: 543-49-7
• Peso molecular: 116.20
• Número de FEMA: 3288
• Beilstein: 1719088
• Número CE: 208-844-3
• nº del Consejo Europeo: 554
• Número MDL: MFCD00004587
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901612
• Número Flavis: 2.045

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• grado: Halal; Kosher
• Ensayo: ≥97%
• índice de refracción: n20/D 1.420 (lit.)
• bp: 160-162 °C (lit.)
• densidad: 0.817 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: oily; earthy
• cadena SMILES: CCCCCC(C)O
• InChI: 1S/C7H16O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h7-8H,3-6H2,1-2H3
• Clave InChI: CETWDUZRCINIHU-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2-Heptanol is one of the main volatile compounds in many plants such as Aloe ferox, Rubus arcticus L., Amaranthus palmeri and also in fruits such as banana and ′Thornless Evergreen′ blackberries.

2-Heptanol or 2-heptyl alcohol is a volatile compound commonly found in plants of medicinal value. It imparts cocoa flavor to Malaysian cocoa beans during roasting. It is one of the key volatile components found in corn silk and in the essential oil extracted from Aloe ferox.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226,H312,H319
• Consejos de prudencia: P210 - P280 - P302 + P352 + P312 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Dermal - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 138.2 °F
• Punto de inflamabilidad (°C): 59 °C
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter