W201006
trans-Aconitic acid
≥98%, FCC
Sinónimos:
trans-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid
About This Item
biological source
synthetic
reg. compliance
FCC
assay
≥98%
mp
190 °C (dec.) (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
organoleptic
cashew; meaty; musty; vegetable
SMILES string
OC(=O)C\C(=C/C(O)=O)C(O)=O
InChI
1S/C6H6O6/c7-4(8)1-3(6(11)12)2-5(9)10/h1H,2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/b3-1+
InChI key
GTZCVFVGUGFEME-HNQUOIGGSA-N
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Biochem/physiol Actions
Packaging
Other Notes
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Storage Class
11 - Combustible Solids
wgk_germany
WGK 3
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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