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Sigma-Aldrich

Quinine monohydrochloride dihydrate

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Sinónimos:

Quinine hydrochloride dihydrate

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C20H24N2O2 · HCl · 2H2O
Número de CAS:
6119-47-7
Peso molecular:
396.91
Beilstein:
6112655
Número CE:
205-001-1
Número MDL:
MFCD00151248
Código UNSPSC:
12352005
ID de la sustancia en PubChem:
24848752
NACRES:
NA.22

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Ensayo

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Formulario

solid

actividad óptica

[α]20/D −144°, c = 1 in H2O

mp

115-116 °C (dec.) (lit.)

cadena SMILES

Cl[H].[H]O[H].[H]O[H].[H][C@@]12CCN(C[C@@H]1C=C)[C@@]([H])(C2)[C@H](O)c3ccnc4ccc(OC)cc34

InChI

1S/C20H24N2O2.ClH.2H2O/c1-3-13-12-22-9-7-14(13)10-19(22)20(23)16-6-8-21-18-5-4-15(24-2)11-17(16)18;;;/h3-6,8,11,13-14,19-20,23H,1,7,9-10,12H2,2H3;1H;2*1H2/t13-,14-,19-,20+;;;/m0.../s1

Clave InChI

MPQKYZPYCSTMEI-FLZPLBAKSA-N

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Descripción general

Quinine monohydrochloride dihydrate is commonly used as a standard for bitterness in sensory evaluation experiments of food samples.[1][2]

Otras notas

Remainder hydroquinine hydrochloride dihydrate

Pictogramas

Health hazardExclamation mark
GHS08,GHS07

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H302,H317,H334

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Oral - Resp. Sens. 1 - Skin Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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Lot/Batch Number
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STBL3005
STBL1403
STBK7545
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Prediction of grape polyphenol astringency by means of a fluorimetric micro-plate assay
Fia G, et al.
Food Chemistry, 113(1), 325-330 (2009)
Temporary modification of salivary protein profile and individual responses to repeated phenolic astringent stimuli.
Dinnella C, et al.
Chemical Senses, 35(1), 75-85 (2010)
Benjamin Troutwine et al.
Alcoholism, clinical and experimental research, 43(12), 2480-2493 (2019-10-09)
N-methyl-D-aspartate (NMDA) receptors regulate synaptic plasticity and modulate a wide variety of behaviors. Mammalian NMDA receptors are inhibited by ethanol (EtOH) even at low concentrations. In mice, the F639A mutation in transmembrane domain (TMD) 3 of the NR1 subunit reduces
Hao Jin et al.
Cell, 184(1), 257-271 (2021-01-09)
Hardwired circuits encoding innate responses have emerged as an essential feature of the mammalian brain. Sweet and bitter evoke opposing predetermined behaviors. Sweet drives appetitive responses and consumption of energy-rich food sources, whereas bitter prevents ingestion of toxic chemicals. Here

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