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Casein from bovine milk

protease substrate, solid

• 别名: 酪蛋白，牛奶
• CAS号: 9000-71-9
• 分類程式碼代碼: 12352202
• NACRES: NA.32

属性

• product name: 酪蛋白，牛奶, Casein, Bovine Milk, CAS 9000-71-9, is a high molecular weight phosphoprotein. Useful as a substrate for bromelain, chymotrypsin, pepsin, trypsin, and other proteases.
• 品質等級: 100
• 形狀: solid
• 製造商／商標名: Calbiochem^®
• 儲存條件: OK to freeze; desiccated (hygroscopic)
• 顏色: beige
• 溶解度: dilute base: 1 mg/mL
• 運輸包裝: ambient
• 儲存溫度: 10-30°C
• InChI: 1S/C81H125N22O39P/c1-36(2)31-50(76(132)94-43(15-24-57(87)108)71(127)101-52(34-64(120)121)78(134)98-49(81(137)138)11-7-8-30-82)99-72(128)47(19-28-61(114)115)95-77(133)51(33-63(118)119)100-73(129)48(20-29-62(116)117)97-80(136)65(37(3)104)103-75(131)44(16-25-58(88)109)92-68(124)42(14-23-56(86)107)90-67(123)41(13-22-55(85)106)91-69(125)45(17-26-59(110)111)93-70(126)46(18-27-60(112)113)96-79(135)53(35-142-143(139,140)141)102-74(130)40(12-21-54(84)105)89-66(122)39(83)32-38-9-5-4-6-10-38/h4-6,9-10,36-37,39-53,65,104H,7-8,11-35,82-83H2,1-3H3,(H2,84,105)(H2,85,106)(H2,86,107)(H2,87,108)(H2,88,109)(H,89,122)(H,90,123)(H,91,125)(H,92,124)(H,93,126)(H,94,132)(H,95,133)(H,96,135)(H,97,136)(H,98,134)(H,99,128)(H,100,129)(H,101,127)(H,102,130)(H,103,131)(H,110,111)(H,112,113)(H,114,115)(H,116,117)(H,118,119)(H,120,121)(H,137,138)(H2,139,140,141)
• InChI 密鑰: BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N

说明

一般說明

酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质，占牛奶总蛋白质的 80%。它是存在于哺乳动物乳汁中的磷酸钙结合磷蛋白。牛奶中的酪蛋白由四种肽组成：αS1、αS2、β和 κ。

生化／生理作用

酪蛋白有多种用途，可用作造纸和食品行业的粘合剂、涂料和包装材料。

警告

毒性：标准处理（A）

重構

复溶后，等分并冷冻保存（-20°C）。储备溶液在-20°C下可稳定保存至多3个月。

法律資訊

CALBIOCHEM is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1