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W267511

Sigma-Aldrich

2-Methoxy-4-vinylphenol

≥98%, FG

Synonyme(s) :

4-Vinyl guaiacol

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About This Item

Formule linéaire :
CH3OC6H3(CH=CH2)OH
Numéro CAS:
7786-61-0
Poids moléculaire :
150.17
Numéro FEMA:
2675
Numéro CE :
232-101-2
Conseil de l'Europe Nº :
177
Numéro MDL:
MFCD00015437
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901240
Numéro Flavis :
4.009
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Indice de réfraction

n20/D 1.582 (lit.)

Point d'ébullition

224 °C (lit.)

Densité

1.11 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

cedar; woody; peanut

Chaîne SMILES 

COc1cc(C=C)ccc1O

InChI

1S/C9H10O2/c1-3-7-4-5-8(10)9(6-7)11-2/h3-6,10H,1H2,2H3

Clé InChI

YOMSJEATGXXYPX-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

2-Methoxy-4-vinylphenol is one of the key volatile aroma compounds of buckwheat and okra.

Application


  • Anti-Ulcerative Colitis Effects and Active Ingredients in Ethyl Acetate Extract from Decoction of Sargentodoxa cuneata.: This research explores the therapeutic potential of Sargentodoxa cuneata in treating ulcerative colitis, highlighting 2-Methoxy-4-vinylphenol as one of its active ingredients. It offers valuable data for chemists working on new treatments for inflammatory diseases (Yu et al., 2023).

  • Phytochemical characterization, anti-diarrhoeal, analgesic, anti-inflammatory activities and toxicity profile of Ananas comosus (L.) Merr (pineapple) leaf in albino rats.: This comprehensive study assesses the medicinal properties of pineapple leaf, identifying 2-Methoxy-4-vinylphenol among its phytochemicals. It supports further research into its use for pain relief and anti-inflammatory purposes (Ugbogu et al., 2024).

Conditionnement

Packaged in glass bottles

Pictogrammes

Corrosion
GHS05

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H314

Classification des risques

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Code de la classe de stockage

8B - Non-combustible corrosive hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

235.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

113 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBR8379
SHBR2542
SHBQ2600
STBK2648
STBK1619

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B Karmakar et al.
Journal of biotechnology, 80(3), 195-202 (2000-08-19)
A new strain Bacillus coagulans BK07 was isolated from decomposed wood-bark, based on its ability to grow on ferulic acid as a sole carbon source. This strain rapidly decarboxylated ferulic acid to 4-vinylguaiacol, which was immediately converted to vanillin and
Ralph Dorfner et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 51(19), 5768-5773 (2003-09-04)
The formation of 4-vinylguaiacol, guaiacol, and phenol during coffee roasting was monitored in real-time, using resonance enhanced multiphoton ionization and time-of-flight mass spectrometry. A model is proposed, based on two connected reaction channels. One channel, termed the "low activation energy"
Stefan Coghe et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 52(3), 602-608 (2004-02-05)
The release of ferulic acid and the subsequent thermal or enzymatic decarboxylation to 4-vinylguaiacol are inherent to the beer production process. Phenolic, medicinal, or clove-like flavors originating from 4-vinylguaiacol frequently occur in beer made with wheat or wheat malt. To
Identification of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) aroma compounds with GC?MS.
Janes D, et al.
Food Chemistry, 112(1), 120-124 (2009)
Itzamná Baqueiro-Peña et al.
Bioresource technology, 101(12), 4721-4724 (2010-02-16)
Ferulic acid biotransformation has a number of interesting industrial uses. Ferulic acid biotransformation by the wild strain Aspergillus niger C28B25 and a diploid strain DAR2, obtained by parasexual recombination, was studied. The wild strain of A.niger C28B25 biotransforms ferulic acid
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