Dispositifs de test pour indicateurs de qualité
Les indicateurs de qualité sont des micro-organismes utilisés pour vérifier la qualité globale ou les conditions d'hygiène d'un produit. Les tests des micro-organismes indicateurs impliquent la recherche de la présence de micro-organismes d'altération et de pathogènes écologiquement similaires dans les denrées alimentaires, l'eau ou l'environnement, mais ne recherchent pas un pathogène spécifique. Ils fournissent également des informations fiables et rapides sur un manquement aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) en matière d'hygiène ou sur une défaillance du procédé.
LES MÉTHODES DE TEST DES MICRO-ORGANISMES INDICATEURS
Notre collection de systèmes de test comprend des milieux de culture alternatifs et rapides permettant d'obtenir des résultats rapides et fiables pour les micro-organismes indicateurs dans le cadre d'une méthode permettant de gagner du temps.
Pour en savoir plus
Ce test peut facilement détecter et dénombrer les micro-organismes indicateurs dans une large gamme d'échantillons de denrées alimentaires et de boissons, avec une performance de croissance équivalente ou supérieure à celle des autres solutions classiques disponibles sur le marché.
Milieux de culture MC-Media Pad®
Nos tests pratiques s'appuyant sur des milieux de culture MC-Media Pad® sont conçus pour tester les micro-organismes indicateurs et contrôler l'hygiène en production de denrées alimentaires et de boissons. Les pads sont revêtus de milieux de culture et de substrats chromogènes pour une détection spécifique, permettant des résultats plus rapides et des lectures améliorées. Le code couleur des pads permet de différencier rapidement et sûrement les milieux de culture en un coup d'œil. Les milieux de culture MC-Media Pad® sont disponibles pour identifier et isoler les contaminants tels :
- Les microbes aérobies
- Les coliformes
- E. coli et les coliformes
- Les levures et moisissures
Cette méthode pratique est conforme aux normes internationales relatives aux denrées alimentaires et aux boissons (AOAC® PTM, AOAC® OMA, ISO 16140-2) et sa qualité est contrôlée avec une sélection de souches conformément à la norme ISO 11133. La méthode MC-Media Pad® améliore votre procédure et réduit les besoins en termes d'espace de stockage, d'incubation et d'élimination. Ces pads prêts à l'emploi conviennent également à une série d'applications de surveillance de l'hygiène, telles que la surveillance des surfaces et la surveillance du personnel.
Test SimPlate®
Le test SimPlate® est une méthode de comptage quantitative qui fournit des résultats faciles à interpréter pour des groupes clés de micro-organismes indicateurs dans des matrices d'échantillons alimentaires et environnementaux complexes qui posent des problèmes à d'autres méthodes rapides. La combinaison d'un milieu pré-dosé et d'un dispositif de mise en culture breveté permet d'obtenir des résultats précis et faciles à lire, plus rapidement que les méthodes traditionnelles. Le système SimPlate® avec la Binary Detection Technology™ représente une avancée technologique dans les méthodes de dénombrement. Il simplifie le workflow, limite les interférences et permet d'obtenir des résultats pour une seule plaque contrairement à d'autres méthodes de mise en culture. Les tests SimPlate® ont été validés par des organismes internationaux (AOAC®/MicroVal®).
Ressources apparentées
- Brochure: SimPlate® Method
The SimPlate® system with Binary Detection Technology™ offers faster, more accurate results than traditional counting methods by combining pre-measured media and a patented plating device.
- Brochure: MC-Media Pad® Convenient Culture Media Pads
The MC-Media Pad® enables rapid and convenient routine testing for microbial contaminations in food and beverage products. Coated with a growth medium and chromogenic substrates, the pads offer faster results and improved readout. The capillary action ensures even liquid spread, reducing contamination risk. It complies with international standards and undergoes quality control according to ISO 11133.
- Application Note: How to Test Difficult Matrices with MC-Media Pad®
The MC-Media Pad is a convenient method for swift routine testing of microbial contamination in food and beverage samples at all stages of production. It comprises ready-to-use pads for total count and specific detection and enumeration of indicator organisms.
- Application Note: Suitability of MC-Media Pad® for Hygiene Monitoring
This study shows that the MC Media Pad® is suitable for a range of hygiene monitoring applications. The study focused on usage of MC‑Media Pad® in passive air, personnel and surface monitoring in comparison to standard test methods.
- Article: MC-Media Pad® – Validation Summary
This article will focus on results obtained for MC-Media Pad RAC, MC-Media Pad Coliform, MC-Media Pad E. coli & Coliform & MC-Media Pad Yeast & Mold.
- Protocol: Comparison of MC-Media Pad® with Different Convenience Solution Products
Comparison of MC-Media Pad® with different convenience solution products for indicator organism testing
Outils Internet
- Conversion Table: Relationship of MC-Media Pad E. coli & Coliform Plate Results with the Most Probable Number Method (MPN)
The MC-Media Pad E. coli & Coliform method is validated by the AOAC Research Institute. It can serve as an alternative to the MPN method. A study has been conducted to establish a table showing the relationship between MPN results and MC-Media Pad E. coli & Coliform counts.
- EN ISO 11133:2014 Quality-assured Culture Media for Food and Water Testing to Enhance Consumer Safety
EN ISO 11133:2014 - Mandatory standard for media preparation, production, storage and performance testing. In May 2014, the International Organization for Standardization (ISO) published the revised EN ISO 11133, which is now a full standard and as such, mandatory for all accredited laboratories that perform microbiological testing of food, animal feed or water using culture media.
Vidéos apparentées
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