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Sigma-Aldrich

β-Glucosidase from almonds

lyophilized, powder, ≥4 U/mg

Synonyme(s) :

β-D-Glucoside glucohydrolase

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About This Item

Numéro CAS:
9001-22-3
Numéro de classification (Commission des enzymes):
3.2.1.21 (BRENDA, IUBMB)
Numéro CE :
232-589-7
Numéro MDL:
MFCD00130628
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54

Forme

powder

Niveau de qualité

100

Qualité

lyophilized

Activité spécifique

≥4 U/mg

Poids mol.

Mr ~135000

Température de stockage

2-8°C

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Application

β-glucosidase is also used in the synthesis of glucosides and fucosides with various potential applications in pharmaceutical, cosmetic and detergent industries, hydrolytic removal of aglycone moiety from flavonoid and isoflavonoid glycosides, flavor enhancement of fruit juices and wine, and biosynthesis of oligosaccharides.

Actions biochimiques/physiologiques

βglucosidase is involved in the hydrolysis of β-glycosidic bonds connecting carbohydrate residues in β-D-glycosides. They convert cellobiose and cellooligosaccharides produced by the endo and exoglucanases to glucose.

Définition de l'unité

1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol glucose per minute at pH 5.0 and 37 °C (salicin as substrate)

Autres remarques

Role of β-glucosidase in cellulose hydrolysis: Review; Enzymic hydrolysis of cellulose for fuel ethanol production by simultaneous saccharification and fermentation; Stereospecific attachment of carbohydrates to amino acid derivatives; Enzyme-catalyzed synthesis of alkyl β-D-glucosides in organic media

Pictogrammes

Health hazard
GHS08

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H334

Conseils de prudence

P261 - P342 + P311

Classification des risques

Resp. Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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