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W304204

Sigma-Aldrich

Tannic acid

Synonyme(s) :

Gallotannin, Tannin

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C76H52O46
Numéro CAS:
1401-55-4
Poids moléculaire :
1701.20
Numéro FEMA:
3042
Numéro Beilstein :
8186396
Numéro CE :
215-753-2
Conseil de l'Europe Nº :
74c
Numéro MDL:
MFCD00066397
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
329830555
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

Halal
Kosher

Conformité réglementaire

FDA 21 CFR 117

Température d'inflammation spontanée

980 °F

Pf

218 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

medicinal; woody

Chaîne SMILES 

Oc1cc(cc(O)c1O)C(=O)Oc2cc(cc(O)c2O)C(=O)OC[C@H]3O[C@@H](OC(=O)c4cc(O)c(O)c(OC(=O)c5cc(O)c(O)c(O)c5)c4)[C@H](OC(=O)c6cc(O)c(O)c(OC(=O)c7cc(O)c(O)c(O)c7)c6)[C@@H](OC(=O)c8cc(O)c(O)c(OC(=O)c9cc(O)c(O)c(O)c9)c8)[C@@H]3OC(=O)c%10cc(O)c(O)c(OC(=O)c%11cc(O)c(O)c(O)c%11)c%10

InChI

1S/C76H52O46/c77-32-1-22(2-33(78)53(32)92)67(103)113-47-16-27(11-42(87)58(47)97)66(102)112-21-52-63(119-72(108)28-12-43(88)59(98)48(17-28)114-68(104)23-3-34(79)54(93)35(80)4-23)64(120-73(109)29-13-44(89)60(99)49(18-29)115-69(105)24-5-36(81)55(94)37(82)6-24)65(121-74(110)30-14-45(90)61(100)50(19-30)116-70(106)25-7-38(83)56(95)39(84)8-25)76(118-52)122-75(111)31-15-46(91)62(101)51(20-31)117-71(107)26-9-40(85)57(96)41(86)10-26/h1-20,52,63-65,76-101H,21H2/t52-,63-,64+,65-,76+/m1/s1

Clé InChI

LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N

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Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

390.2 °F

Point d'éclair (°C)

199 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Lot/Batch Number
SHBQ3501
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