73145
Yeast Autolysate
suitable for microbiology
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About This Item
Code UNSPSC :
41106212
Nomenclature NACRES :
NA.85
Produits recommandés
Source biologique
Saccharomyces cerevisiae
Niveau de qualité
Stérilité
non-sterile
Forme
powder
Durée de conservation
limited shelf life, expiry date on the label
Composition
amino-nitrogen, ≥3.5%
total nitrogen (N), ≥11%
Impuretés
≤15% ash
Résidus de calcination
≤15%
Perte
≤5% loss on drying
pH
6.5-7.5 (25 °C, 2% in H2O)
Solubilité
H2O: 2%, clear, yellow
Application(s)
food and beverages
microbiology
Adéquation
molds
yeasts
Description générale
Yeast Autolysate is prepared by drying the extract from autolysing yeast cells (Saccharomyces) which is a good source of amino-nitrogen and vitamins, particularly the water soluble B- complex vitamins. Its addition to many media or fermentation broths increases the yield of organisms and is recommended where rapid and luxuriant growth is required.
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 1
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Équipement de protection individuelle
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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