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Sigma-Aldrich

Starch

puriss. p.a., from potato, reag. ISO, reag. Ph. Eur., soluble

Synonyme(s) :

Starch, soluble

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About This Item

Formule linéaire :
(C6H10O5)n
Numéro CAS:
9005-84-9
Numéro CE :
232-679-6
Numéro MDL:
MFCD00082026
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
24860359
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

potato

Niveau de qualité

200

Agence

USP/NF
reag. ISO
reag. Ph. Eur.

Qualité

puriss. p.a.
soluble

Forme

powder

Impuretés

≤0.7% subst. red. Fehling sol. (as maltose)

Résidus de calcination

≤0.5% (as SO4)

Perte

≤13% loss on drying, 105 °C

Couleur

white to off-white

pH

6.0-7.5

Adéquation

passes test for test of sensitivity

Température de stockage

room temp

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1

Clé InChI

GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N

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Application

Starch has been used as a test compound for preparing anhydroalditols like-1,5-anhydro-D-glucitol, 1,5-anhydro-D-mannitol, 2,5-anhydro-D-glucitol, 2,5-anhydro-D-mannitol and 1,4-anhydro-Dribitol. It has also been used for preparing Ac medium for studying the fungal diversity in deep-sea hydrothermal ecosystems.

Actions biochimiques/physiologiques

Starch is a carbohydrate made up of glucose units joined by glycosidic bonds. Undigested part of potato starch is referred as Resistant starch (RS). Resistant starch, RS4 reduces the concentrations of total cholesterol and triglycerides in the serum as well as enhances the concentration of HDL-cholesterol in Wistar rats.

Autres remarques

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

nwg

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCB9290
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