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00878

Sigma-Aldrich

(±)-2-Acetoxypropionic acid

≥97.0% (GC)

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About This Item

Formule linéaire :
CH3COOCH(CH3)COOH
Numéro CAS:
535-17-1
Poids moléculaire :
132.11
Beilstein:
1722938
Numéro MDL:
MFCD00674491
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
329747155
Nomenclature NACRES :
NA.22

Niveau de qualité

100

Essai

≥97.0% (GC)

Indice de réfraction

n20/D 1.423

Densité

1.176 g/mL at 20 °C (lit.)

Groupe fonctionnel

carboxylic acid
ester

Chaîne SMILES 

CC(OC(C)=O)C(O)=O

InChI

1S/C5H8O4/c1-3(5(7)8)9-4(2)6/h3H,1-2H3,(H,7,8)

Clé InChI

WTLNOANVTIKPEE-UHFFFAOYSA-N

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCBT7405

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Ahmet Baykal et al.
Bioorganic chemistry, 34(6), 380-393 (2006-11-07)
In addition to the decarboxylation of 2-oxo acids, thiamin diphosphate (ThDP)-dependent decarboxylases/dehydrogenases can also carry out so-called carboligation reactions, where the central ThDP-bound enamine intermediate reacts with electrophilic substrates. For example, the enzyme yeast pyruvate decarboxylase (YPDC, from Saccharomyces cerevisiae)
N Goupil et al.
Applied and environmental microbiology, 62(7), 2636-2640 (1996-07-01)
Diacetyl is a by-product of pyruvate metabolism in Lactococcus lactis, where pyruvate is first converted to alpha-acetolactate, which is slowly decarboxylated to diacetyl in the presence of oxygen. L. lactis usually converts alpha-acetolactate to acetoin enzymatically, by alpha-acetolactate decarboxylase encoded
Michael Vinogradov et al.
Analytical biochemistry, 342(1), 126-133 (2005-06-17)
Acetohydroxy acid synthase (AHAS) and related enzymes catalyze the production of chiral compounds [(S)-acetolactate, (S)-acetohydroxybutyrate, or (R)-phenylacetylcarbinol] from achiral substrates (pyruvate, 2-ketobutyrate, or benzaldehyde). The common methods for the determination of AHAS activity have shortcomings. The colorimetric method for detection
D Le Bars et al.
Journal of applied microbiology, 104(1), 171-177 (2007-09-14)
To verify whether diacetyl can be produced by Lactococcus lactis via amino acid catabolism, and to investigate the impact of the pH on the conversion. Resting cells of L. lactis were incubated in reaction media at different pH values, containing
S R Haseley et al.
European journal of biochemistry, 247(3), 815-819 (1997-08-01)
A polysaccharide containing D-Gal, D-GalNAc, 3-(L-2-acetoxypropionamido)-3,6-dideoxy-D-galactose (approximately 80%) and 3-(L-2-hydroxypropionamido)-3,6-dideoxy-D-galactose (approximately 20%) was isolated by mild acid hydrolysis, followed by gel-permeation chromatography, from the phenol-soluble lipopolysaccharide (phenol/water extracted) derived from Acinetobacter strain 94. The polysaccharide, characterised by means of monosaccharide
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