MHA00PRY2

Bouillon ''Preservative Resistant Yeast'' (Levures résistantes aux conservateurs)

capacity 2 mL, A low pH selective medium for the detection of spoilage microorganisms in beverages

• Synonyme(s) : Bouillon PRY
• Code UNSPSC : 41106226
• eCl@ss : 32160801
• Nomenclature NACRES : NA.74

Propriétés

• Niveau de qualité: 100
• Stérilité: sterile
• Forme: liquid
• Durée de conservation: 9 mo.
• Caractéristiques: ready-to-use
• Conditionnement: pack of 50 tests
• Capacité: 2 mL
• filling volume: 2 mL
• Couleur: clear medium amber to yellow; yellow to colorless
• Entrée: sample type cosmetics; sample type wine; sample type beverage(s); sample type sport drink; sample type bottled water; sample type soft drink; sample type beverage(s); sample type food(s); sample type cider; sample type beer
• pH: 3.6±0.2 (25.0 °C)
• Application(s): bioburden testing; clinical; cosmetics; environmental; food and beverages; industrial qc (microbial monitoring); microbiology; water monitoring
• Compatibilité: for use with MF-method; for use with Microfil^®; for use with MicropreSure^®; for use with Milliflex^®
• Conditions d'expédition: wet ice
• Température de stockage: 2-8°C
• Adéquation: yeasts

Description

Description générale

Le bouillon Preservative Resistant Yeast (PRY) est utilisé pour la détection des levures résistantes aux conservateurs dans les analyses de l'eau et des boissons réalisées à l'aide de la méthode de filtration sur membrane. Le bouillon PRY est un milieu sélectif à faible pH pour la détection des micro-organismes causant la détérioration des aliments, utilisé dans les tests sur les boissons et l'eau. Il est utilisé pour l'isolement sélectif et le dénombrement des espèces de Zygosaccharomyces.{16} Le milieu empêche la croissance d'autres levures, telles que Saccharomyces cerevisiae, qui tolèrent des niveaux plus faibles de conservateurs alimentaires couramment utilisés. La détérioration des aliments résultant de la croissance de la levure Zygosaccharomyces est largement répandue, ce qui a entraîné des pertes économiques importantes pour l'industrie alimentaire. L'extrait de levure dans le milieu fournit les nutriments essentiels, tandis que le mannitol agit comme source de glucides pour les processus de fermentation ; les colonies apparaissent en jaune.

Application

Le bouillon PRY est un milieu sélectif à faible pH pour la détection des micro-organismes causant la détérioration des aliments dans les boissons, la bière, l'eau en bouteille, le cidre, les boissons sans alcool (BRSA), les boissons pour sportifs et le vin. Ce milieu trouve des applications en clinique ainsi que dans les cosmétiques, les analyses environnementales, l'agro-alimentaire et le contrôle qualité (QC) industriel.

Conditionnement

Ampoules en plastique de 2 ml

Caractéristiques

Durée d'incubation : 24 à 48 h

Température d'incubation : 30 °C

Milieu de culture

Preservative Resistant Yeast (Levures résistantes aux conservateurs)

Remarque sur l'analyse

Les colonies apparaissent en jaune.

Micro-organismes cibles : levures, résistantes aux conservateurs

Organismes de QC
Z. bailii (ATCC 58445)

Informations légales

MICROFIL is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MICROPRESURE is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MILLIFLEX is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 12 - Non Combustible Liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable