W293903

Isopropyl cinnamate

≥96%, FG

• Synonyme(s) : Isopropyl 3-phenylpropenoate
• Formule linéaire : C₆H₅CH=CHCO₂CH(CH₃)₂
• Numéro CAS: 7780-06-5
• Poids moléculaire : 190.24
• Numéro FEMA: 2939
• Numéro CE : 231-949-0
• Conseil de l'Europe Nº : 325
• Numéro MDL: MFCD00048292
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901409
• Numéro Flavis : 9.732
• Nomenclature NACRES : NA.21
• Propriétés organoleptiques: balsam; fruity
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Source biologique: synthetic
• Allergène alimentaire: no known allergens

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• Essai: ≥96%
• Indice de réfraction: n20/D 1.546 (lit.)
• pb: 273 °C (lit.)
• Densité: 1.02 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: balsam; fruity
• Chaîne SMILES: CC(C)OC(=O)\C=C\c1ccccc1
• InChI: 1S/C12H14O2/c1-10(2)14-12(13)9-8-11-6-4-3-5-7-11/h3-10H,1-2H3/b9-8+
• Clé InChI: RGACABDFLVLVCT-CMDGGOBGSA-N

Description

Description générale

Isopropyl cinnamate can be used as a flavoring and fragrance ingredient. It is one of the key constituents of the essential oil of Fortunella crassifolia peel.

Application

Isopropyl cinnamate can be used as a perfuming agent in cosmetics and as a flavoring ingredient in food industries.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 230.0 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 110 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)