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Merck
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W279714

Sigma-Aldrich

Octanal

greener alternative

natural, ≥95%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Aldehyde C8, Caprylic aldehyde, Octyl aldehyde

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)6CHO
Numéro CAS:
124-13-0
Poids moléculaire :
128.21
Numéro FEMA:
2797
Beilstein:
1744086
Numéro CE :
204-683-8
Conseil de l'Europe Nº :
97
Numéro MDL:
MFCD00007029
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901334
Numéro Flavis :
5.009
Nomenclature NACRES :
NA.21
Propriétés organoleptiques:
fatty; green; orange; waxy; citrus
Qualité:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural
Agence:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
Allergène alimentaire:
no known allergens

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Pression de vapeur

2 mmHg ( 20 °C)
850 mmHg ( 25 °C)

Essai

≥95%

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Indice de réfraction

n20/D 1.421 (lit.)

pb

171 °C (lit.)

Pf

12-15 °C (lit.)

Densité

0.82 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Aligned

Propriétés organoleptiques

fatty; green; orange; waxy; citrus

Chaîne SMILES 

[H]C(=O)CCCCCCC

InChI

1S/C8H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h8H,2-7H2,1H3

Clé InChI

NUJGJRNETVAIRJ-UHFFFAOYSA-N

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Catégories apparentées

Description générale

Octanal is an important flavor component of orange juice.
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives. This product is a Biobased product aligning with the principles of "Less Hazardous Chemical Syntheses" and "Use of Renewable Feedstocks" in Green Chemistry.

Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226,H315,H319,H412

Classification des risques

Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

125.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

52 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBS2769
SHBQ7334
SHBQ8931
SHBN4993
SHBN2080

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Optimization of solid-phase microextraction analysis for headspace flavor compounds of orange juice
Jia M, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 46(7), 2744-2747 (1998)
Minh Q Nguyen et al.
PloS one, 7(7), e41899-e41899 (2012-08-01)
In mammals, odorants are detected by a large family of receptors that are each expressed in just a small subset of olfactory sensory neurons (OSNs). Here we describe a strain of transgenic mice engineered to express an octanal receptor in
Yong Jie Li et al.
Environmental science & technology, 42(19), 7138-7145 (2008-10-23)
Atmospheric accretion reactions of octanal with sulfuric acid as a catalyst were investigated in bulk liquid-liquid experiments and gas-particle experiments. In bulk studies, trioxane, alpha,beta-unsaturated aldehyde, and trialkyl benzene were identified by gas chromatography-mass spectrometry as major reaction products with
Mariel A Kerr et al.
Nature neuroscience, 9(4), 484-486 (2006-03-21)
Primary olfactory sensory neurons (OSNs) impart both molecular and functional organization to the olfactory bulb. Because OSNs can be selectively activated by odorants in vivo, we sought to determine whether odorant experience alters the cellular dynamics of specific OSNs or
Ricardo C Araneda et al.
The Journal of physiology, 555(Pt 3), 743-756 (2004-01-16)
Several lines of evidence suggest that odorants are recognized through a combinatorial process in the olfactory system; a single odorant is recognized by multiple receptors and multiple odorants are recognized by the same receptor. However few details of how this
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