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W245607

Sigma-Aldrich

Ethyl propionate

≥97%, FCC, FG

Synonyme(s) :

2-methyl butyrate, Ethyl propanoate, Propanoic acid ethyl ester, Propionic ether

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2COOC2H5
Numéro CAS:
105-37-3
Poids moléculaire :
102.13
Numéro FEMA:
2456
Numéro Beilstein :
506287
Numéro CE :
203-291-4
Conseil de l'Europe Nº :
402
Numéro MDL:
MFCD00009308
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901101
Numéro Flavis :
9.121
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Densité de vapeur

3.52 (vs air)

Pression de vapeur

40 mmHg ( 27.2 °C)

Pureté

≥97%

Température d'inflammation spontanée

887 °F

Limite d'explosivité

11 %

Indice de réfraction

n20/D 1.384 (lit.)

Point d'ébullition

99 °C (lit.)

Pf

−73 °C (lit.)

Densité

0.888 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

grape; ethereal; fruity; rum; sweet; wine-like

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)CC

InChI

1S/C5H10O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3-4H2,1-2H3

Clé InChI

FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N

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Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H225,H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

53.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

12 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBR7106
SHBQ5713
SHBP0485
STBK2793
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C Y Chen et al.
Digestive diseases and sciences, 40(2), 419-426 (1995-02-01)
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A F Hofmann et al.
Digestive diseases and sciences, 42(6), 1274-1282 (1997-06-01)
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Vibeke F Andersen et al.
The journal of physical chemistry. A, 116(21), 5164-5179 (2012-04-25)
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Sun-Liang Cui et al.
The Journal of organic chemistry, 72(20), 7779-7782 (2007-09-11)
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