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M1125

Sigma-Aldrich

L-(−)-Malic acid sodium salt

95-100% (enzymatic)

Synonyme(s) :

L-Hydroxybutanedioic acid sodium salt

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About This Item

Formule linéaire :
C4H5O5Na
Numéro CAS:
68303-40-2
Poids moléculaire :
156.07
Numéro MDL:
MFCD00144648
Code UNSPSC :
51113400
ID de substance PubChem :
57654349
Nomenclature NACRES :
NA.22

Niveau de qualité

100

Pureté

95-100% (enzymatic)

Chaîne SMILES 

[Na].O[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O

InChI

1S/C4H6O5.Na/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+1/p-1/t2-;/m0./s1

Clé InChI

DOJOZCIMYABYPO-DKWTVANSSA-M

Catégories apparentées

Description générale

L-Malic acid is the naturally occurring isomer of malic acid, found mainly in sour and unripe fruits.

Application

L-(-)-Malic acid sodium salt may be used to prepare standard solution during the analysis of wine samples using peroxidase based biosensors.

Pictogrammes

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H315,H318,H335

Classification des risques

Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCG5962
BCBW6031
BCBR1314V
BCBR1314
BCBQ3830

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Peroxidase based biosensors for the selective determination of D, L-lactic acid and L-malic acid in wines.
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Microchemical Journal, Devoted to the Application of Microtechniques in All Branches of Science, 87(1), 81-86 (2007)
A Bolekova et al.
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Mc Murry JE
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