C9801

Casein, N,N-dimethyliert aus Kuhmilch

essentially salt-free, lyophilized powder

• Synonym(e): N,N-dimethylcasein
• CAS-Nummer: 9000-71-9
• MDL-Nummer: MFCD00130742
• UNSPSC-Code: 12352202
• NACRES: NA.61

Eigenschaften

• Biologische Quelle: bovine milk
• Qualitätsniveau: 200
• Assay: ≥90% (colorimetric)
• Form: essentially salt-free, lyophilized powder
• Methode(n): activity assay: suitable
• UniProt-Hinterlegungsnummer: P02662; P02663; P02666; P02668
• Lagertemp.: −20°C
• InChI: 1S/C81H125N22O39P/c1-36(2)31-50(76(132)94-43(15-24-57(87)108)71(127)101-52(34-64(120)121)78(134)98-49(81(137)138)11-7-8-30-82)99-72(128)47(19-28-61(114)115)95-77(133)51(33-63(118)119)100-73(129)48(20-29-62(116)117)97-80(136)65(37(3)104)103-75(131)44(16-25-58(88)109)92-68(124)42(14-23-56(86)107)90-67(123)41(13-22-55(85)106)91-69(125)45(17-26-59(110)111)93-70(126)46(18-27-60(112)113)96-79(135)53(35-142-143(139,140)141)102-74(130)40(12-21-54(84)105)89-66(122)39(83)32-38-9-5-4-6-10-38/h4-6,9-10,36-37,39-53,65,104H,7-8,11-35,82-83H2,1-3H3,(H2,84,105)(H2,85,106)(H2,86,107)(H2,87,108)(H2,88,109)(H,89,122)(H,90,123)(H,91,125)(H,92,124)(H,93,126)(H,94,132)(H,95,133)(H,96,135)(H,97,136)(H,98,134)(H,99,128)(H,100,129)(H,101,127)(H,102,130)(H,103,131)(H,110,111)(H,112,113)(H,114,115)(H,116,117)(H,118,119)(H,120,121)(H,137,138)(H2,139,140,141)
• InChIKey: BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N
• Angaben zum Gen: bovine ... CSN1S1(282208) , CSN1S2(282209) , CSN2(281099) , CSN3(281728)

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Casein ist ein Milchprotein. Es ist kostengünstig, nicht toxisch und sehr stabil. Dieses Phosphoprotein macht rund 80 % des Gesamtproteingehalts von Kuhmilch aus. Casein gehört zu einer der größeren Gruppen sekretorischer, Calcium-bindender Phosphoproteine.

Anwendung

N,N-dimethyliertes Casein aus Kuhmilch hat folgende Anwendungen:

• Bestimmung der allgemeinen proteolytischen Aktivität
• Substrat zur Untersuchung der Auswirkungen einer Dephosphorylierung auf die Proteolyse von paarigen helikalen Filamenten (PHF) II-τ mittels CANP (Calcium-aktivierte neutrale Proteasen)
• im Transglutaminase (TG)-Assay

N,N-dimethyliertes Casein aus Kuhmilch kann in Tests verwendet werden, die die funktionale Rolle von Gewebetransglutaminase (tTG) bei Erkrankungen nachweisen und bestimmen helfen. Insbesondere findet N,N-dimetyhliertes Casein Anwendung in der mechanischen und kinetischen Analyse von tTG auf Proteinsubstraten, die unter Umständen mit neurodegenerativen Erkrankungen in Zusammenhang stehen.

Verglichen mit nicht-methyliertem Casein weist dieses Produkt weniger als 10 % der Reaktivität gegenüber 2,4,6-Trinitrobenzensulfonsäure (TNBS) auf.

Proteasesubstrat, das für Tests auf Basilase verwendet wird, und ein Subtilisin-Analog, das mittels ortsgerichteter Mutagenese erzeugt wurde.

Biochem./physiol. Wirkung

Casein wird in Arzneimitteln gerne als Trägerstoff genutzt. Es verfügt über antioxidative Aktivität.

Angaben zur Herstellung

Reductive methylation of C5890 by the method of Cabacungan, J.C., et al., Anal. Biochem., 124, 272 (1982).

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)