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W530316
Knoblauchöl
artificial
Synonym(e):
Garlic oil
Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item
Empfohlene Produkte
Qualität
Kosher
Qualitätsniveau
Brechungsindex
n20/D 1.560
Dichte
1.073 g/mL at 25 °C
Anwendung(en)
flavors and fragrances
Dokumentation
see Safety & Documentation for available documents
Nahrungsmittelallergen
no known allergens
Organoleptisch
garlic; alliaceous
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Allgemeine Beschreibung
Garlic oil blend (GOB) is made up of:
30-50 wt. % Diallyl disulfide (FEMA #2028)
10-13 wt. % Diallyl trisulfide (FEMA #3265)
5-13 wt. % Allyl sulfide (FEMA #2042)
The diallyl-disulphide (DADS) component of GOB is effective in scavenging the reactive oxygen species (ROS) formed in human osteoblasts exposed to cigarette smoke medium (CSM).
30-50 wt. % Diallyl disulfide (FEMA #2028)
10-13 wt. % Diallyl trisulfide (FEMA #3265)
5-13 wt. % Allyl sulfide (FEMA #2042)
The diallyl-disulphide (DADS) component of GOB is effective in scavenging the reactive oxygen species (ROS) formed in human osteoblasts exposed to cigarette smoke medium (CSM).
Haftungsausschluss
For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.
Signalwort
Warning
H-Sätze
Gefahreneinstufungen
Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1A
Lagerklassenschlüssel
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 3
Flammpunkt (°F)
116.6 °F - closed cup
Flammpunkt (°C)
47 °C - closed cup
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Diallyl-disulphide is the effective ingredient of garlic oil that protects primary human osteoblasts from damage due to cigarette smoke.
Food Chemistry, 132(2), 724-729 (2012)
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 39(6), 563-569 (2001-05-11)
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3 Biotech, 10(6), 272-272 (2020-06-12)
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