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Merck

W339504

Sigma-Aldrich

(1R)-(−)-Myrtenal

≥97%

Synonym(e):

(−)-Myrtenal, (1R)-2-Pinen-10-al, (1R)-6,6-Dimethyl-bicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-carbaldehyd

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C10H14O
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
150.22
FEMA-Nummer:
3395
Beilstein:
2961587
CoE-Nummer:
10379
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
5.106
NACRES:
NA.21
Organoleptisch:
green; spicy; minty; cooling; woody
Qualität:
Halal
Kosher
Biologische Quelle:
synthetic
Nahrungsmittelallergen:
no known allergens

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

Qualität

Halal
Kosher

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

FDA 21 CFR 117

Assay

≥97%

Optische Aktivität

[α]20/D −15°, neat

Brechungsindex

n20/D 1.503 (lit.)

bp

220-221 °C (lit.)

Dichte

0.987 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

green; spicy; minty; cooling; woody

SMILES String

[H]C(=O)C1=CCC2CC1C2(C)C

InChI

1S/C10H14O/c1-10(2)8-4-3-7(6-11)9(10)5-8/h3,6,8-9H,4-5H2,1-2H3/t8-,9-/m0/s1

InChIKey

KMRMUZKLFIEVAO-IUCAKERBSA-N

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Taste at 30 ppm

Sonstige Hinweise

Natural occurrence: Cumin seed, juniper berry, pepper, peppermint, scotch spearmint.

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

172.4 °F

Flammpunkt (°C)

78 °C

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 56-56 (2005)
Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 41-41 (2005)

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