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Merck

W318000

Sigma-Aldrich

2-Mercaptopropionsäure

≥95%, FG

Synonym(e):

Thiolessigsäure, 2-Mercapto-propionsäure

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
CH3CH(SH)COOH
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
106.14
FEMA-Nummer:
3180
Beilstein:
506218
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
4156
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
12.039
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agentur

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Assay

≥95%

Brechungsindex

n20/D 1.481 (lit.)

bp

102 °C/16 mmHg (lit.)
203-208 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

10-14 °C (lit.)

Dichte

1.196 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

meaty; roasted; sulfurous

SMILES String

CC(S)C(O)=O

InChI

1S/C3H6O2S/c1-2(6)3(4)5/h2,6H,1H3,(H,4,5)

InChIKey

PMNLUUOXGOOLSP-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

2-Mercaptopropionsäure ist ein synthetischer Geschmack und Hautsensibilisator, der in der Kosmetik, in Lebensmitteln und in Haushaltspflegeprodukten zur Anwendung kommt.

Anwendung

  • Verbesserung der Wirksamkeit der photodynamischen Therapie auf ALA-Basis: 2-MPA wurde bei der einstufigen wässrigen Synthese von anionischen und kationischen AgInS2-Quantenpunkten eingesetzt und zeigte eine signifikante Verbesserung in der therapeutischen Wirksamkeit der photodynamischen Krebstherapie auf Aminolävulinsäure-Basis (Hashemkhani et al., 2022).

  • Herstellung von hierarchischen Hetero-Architekturen von Kernschalen: 2-MPA erleichtert die Zusammenstellung von Au@ZnO-Heterostrukturen für photokatalytische Anwendungen und unterstreicht seine Schlüsselrolle bei der Synthese von komplexen nanostrukturierten Materialien (Pączkowski und Gawdzik, 2021).

  • Untersuchung genotoxischer und apoptotischer Signalwege: In dieser Studie werden 2-MPA beschichtete Silbersulfid-Quantenpunkte verwendet, um ihre Wirkung auf genotoxische und apoptotische Signalwege in vitro zu untersuchen und Erkenntnisse über die Biokompatibilität und das Sicherheitsprofil dieser Nanomaterialienzu liefern (Ozkan Vardar et al., 2018).

Piktogramme

Corrosion

Signalwort

Danger

H-Sätze

Gefahreneinstufungen

Skin Corr. 1B

Lagerklassenschlüssel

6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

190.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

88 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


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RIFM fragrance ingredient safety assessment, 2-mercaptopropionic acid, CAS Registry Number 79-42-5
Api AM, et al.
Food And Chemical Toxicology, 111987-111987 (2021)
The suitability of barley and corn starches in their native and chemically modified forms for volatile meat flavor encapsulation
Jeon Y-J, et al.
Food Research International, 36(4), 349-355 (2003)
H/D exchange reactions in dinuclear iron thiolates as activity assay models of Fe-H2ase.
X Zhao et al.
Journal of the American Chemical Society, 123(39), 9710-9711 (2001-09-27)
Glen G Briand et al.
Inorganic chemistry, 43(20), 6495-6500 (2004-09-28)
Although bismuth compounds have been used in medicine for over 200 years, chemical characterization of complexes involving biological molecules is minimal and mechanisms of bioactivity are ill-defined. The thiophilic nature of bismuth implicates sulfur centers as likely sites for interaction
Khoa Huynh et al.
Talanta, 218, 121109-121109 (2020-08-17)
Thiol compounds (R-SH) have many important biological functions and are principal controls of the speciation of several toxic metals in the environment. However, determining the concentration of thiols associated with environmental matrices is challenging due to the compounds' low abundance

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