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Merck
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292982

Sigma-Aldrich

2,3-Diethylpyrazine

98%

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About This Item

실험식(Hill 표기법):
C8H12N2
CAS Number:
Molecular Weight:
136.19
EC Number:
MDL number:
UNSPSC 코드:
12352100
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.22

분석

98%

refractive index

n20/D 1.5 (lit.)

bp

180-182 °C (lit.)

density

0.963 g/mL at 25 °C (lit.)

SMILES string

CCc1nccnc1CC

InChI

1S/C8H12N2/c1-3-7-8(4-2)10-6-5-9-7/h5-6H,3-4H2,1-2H3

InChI key

GZXXANJCCWGCSV-UHFFFAOYSA-N

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일반 설명

2,3-Diethylpyrazine is naturally present in tobacco and has been added to tobacco as flavor ingredients. Interaction of 2,3-diethylpyrazine (a volatile flavor compound) with propyl gallate has been investigated.

픽토그램

CorrosionExclamation mark

신호어

Danger

유해 및 위험 성명서

Hazard Classifications

Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

표적 기관

Respiratory system

Storage Class Code

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flash Point (°F)

159.8 °F - closed cup

Flash Point (°C)

71 °C - closed cup

개인 보호 장비

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


시험 성적서(COA)

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문서 라이브러리 방문

Interactions of volatile flavor compounds with propyl gallate and other phenols as compared with caffeine.
King BM and Solms J.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 30(5), 838-840 (1982)
Christopher R E Coggins et al.
Inhalation toxicology, 23 Suppl 1, 84-89 (2011-04-05)
Three heterocyclic nitrogen compounds, 2,3-diethylpyrazine (DEP), 2,3,5,6-tetramethylpyrazine (TMP), and 2-acetyl pyridine (AP), are naturally present in tobacco and are also added to tobacco as flavor ingredients. A battery of tests was used to compare the toxicity of mainstream smoke from

프로토콜

Separation of various pyrazines and sulfur compounds including carbon disulfide and dimethyl disulfide.

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