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Merck

W400301

Sigma-Aldrich

Methyl (methylthio)acetate

FG

Sinónimos:

Methyl (methylmercapto)acetate, Methyl S-methylthioglycolate

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3SCH2COOCH3
Número de CAS:
Peso molecular:
120.17
FEMA Number:
4003
Beilstein/REAXYS Number:
1902431
EC Number:
MDL number:
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
12.146
NACRES:
NA.21
organoleptic:
nutty; roasted
grade:
FG
Halal
Kosher
biological source:
synthetic
food allergen:
no known allergens

biological source

synthetic

Quality Level

grade

FG
Halal
Kosher

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

impurities

may contain ≤50 ppm Methyl chloroacetate (residual solvent)

refractive index

n20/D 1.4650 (lit.)

bp

49-51 °C/12 mmHg (lit.)

density

1.11 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

nutty; roasted

storage temp.

2-8°C

SMILES string

COC(=O)CSC

InChI

1S/C4H8O2S/c1-6-4(5)3-7-2/h3H2,1-2H3

InChI key

HZYCAKGEXXKCDM-UHFFFAOYSA-N

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Flam. Liq. 3

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3 - Flammable liquids

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