W325104
2-Acetilpiridina
≥99%, FG
Sinónimos:
Metil 2-piridil cetona
About This Item
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biological source
synthetic
Quality Level
grade
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
assay
≥99%
form
liquid
refractive index
n20/D 1.521 (lit.)
bp
188-189 °C (lit.)
density
1.08 g/mL at 25 °C (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
fragrance allergen
no known allergens
organoleptic
corn; fatty; oily; popcorn; tobacco
SMILES string
CC(=O)c1ccccn1
InChI
1S/C7H7NO/c1-6(9)7-4-2-3-5-8-7/h2-5H,1H3
InChI key
AJKVQEKCUACUMD-UHFFFAOYSA-N
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General description
Application
- Interacción con TC-ADN y citotoxicidad in vitro de dos nuevos posibles fármacos con cobre(II) derivados de ligandos de la hidrazida del ácido octanoico: en este estudio se investiga la interacción de complejos de cobre(II), derivados de ligandos de hidrazida del ácido octanoico incluyendo la 2-acetilpiridina, con CT-ADN y sus efectos citotóxicos. Los resultados indican un potencial significativo para estos complejos como antineoplásicos (Chowdhury et al., 2024).
- Tres complejos hidrosolubles de carbeno N-heterocíclico de cobre (II): hacia la reducción de cetonas catalizada por cobre en condiciones sostenibles: en esta investigación se explora la síntesis y la aplicación de complejos de cobre (II) hidrosolubles, incluyendo los que contienen 2-acetilpiridina, para catalizar reducciones de cetonas en condiciones sostenibles. En el estudio se destaca el potencial para aplicaciones de química verde (Sharma et al., 2024).
- Síntesis ecológica de nanopartículas Cu/NiO: potencial catalítico en la síntesis de calcona basada en isatina para la actividad antineoplásica: el estudio se centra en la síntesis de nanopartículas de Cu/NIO, incorporando 2-acetilpiridina, por su eficacia catalítica en la síntesis de calconas con posibles propiedades antineoplásicas (Cahyana et al., 2023).
- La aplicación de sabores sintéticos en la crianza de pez cebra (Danio rerio) con énfasis en los sabores atractivos: efectos en el desarrollo, el bienestar y el apetito de los peces: en esta investigación se estudia el impacto de los sabores sintéticos, incluida la 2-acetilpiridina, en el desarrollo, el bienestar y el apetito del pez cebra, destacando sus posibles aplicaciones en acuicultura (Conti et al., 2023).
signalword
Warning
hcodes
Hazard Classifications
Skin Irrit. 2
Storage Class
10 - Combustible liquids
wgk_germany
WGK 1
flash_point_f
163.4 °F - closed cup
flash_point_c
73 °C - closed cup
ppe
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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