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W292303

Sigma-Aldrich

Propianaldehído

≥97%, FG

Sinónimos:

Propanal

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CH2CHO
Número de CAS:
123-38-6
Peso molecular:
58.08
Número de FEMA:
2923
Beilstein:
506010
Número CE:
204-623-0
nº del Consejo Europeo:
90
Número MDL:
MFCD00007020
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901394
Número Flavis:
5.002
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

densidad de vapor

2 (vs air)

presión de vapor

18.77 psi ( 55 °C)
4.89 psi ( 20 °C)

Ensayo

≥97%

Formulario

liquid

temp. de autoignición

404 °F

lim. expl.

17 %, 26 °F
2.6 %, 31 °F

índice de refracción

n20/D 1.362 (lit.)

bp

46-50 °C (lit.)

mp

−81 °C (lit.)

densidad

0.805 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

Organoléptico

chocolate; cocoa; nutty; whiskey; wine-like

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

[H]C(=O)CC

InChI

1S/C3H6O/c1-2-3-4/h3H,2H2,1H3

Clave InChI

NBBJYMSMWIIQGU-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Aparición en la naturaleza: Manzana, plátano, queso azul, coliflor, cerdo cocido, brandy de uva, patatas fritas, saque, té, güisqui y vino.
El propionaldehído es un constituyente volátil fundamental de las manzanas Granny Smith, las cebollas y el jengibre.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Se nota el sabor a 5-10 ppm

Palabra de señalización

Danger

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

-22.0 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

-30 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
SHBS4400
SHBR5517
SHBR5515
SHBR7294
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Volatile Phoducts of Apples III. Identification of Aldehydes and Ketones.
Huelin FE
Australian Journal of Biological Sciences, 5(3), 328-334 (1952)
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Applied microbiology and biotechnology, 89(3), 697-703 (2010-10-05)
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Lian Hua Luo et al.
Bioresource technology, 103(1), 1-6 (2011-10-25)
The pduP gene encodes a propionaldehyde dehydrogenase (PduP) was investigated for the role in 3-hydroxypropionic acid (3-HP) glycerol metabolism in Klebsiella pneumoniae. The enzyme assay showed that cell extracts from a pduP mutant strain lacked measurable dehydrogenase activity. Additionally, the
Chenguang Fan et al.
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 109(37), 14995-15000 (2012-08-29)
Bacterial microcompartments (MCPs) are a widespread family of proteinaceous organelles that consist of metabolic enzymes encapsulated within a protein shell. For MCPs to function specific enzymes must be encapsulated. We recently reported that a short N-terminal targeting sequence of propionaldehyde
Michela Salamone et al.
The Journal of organic chemistry, 76(11), 4645-4651 (2011-04-30)
A kinetic study of the hydrogen atom abstraction reactions from propanal (PA) and 2,2-dimethylpropanal (DMPA) by the cumyloxyl radical (CumO•) has been carried out in different solvents (benzene, PhCl, MeCN, t-BuOH, MeOH, and TFE). The corresponding reactions of the benzyloxyl
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