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Merck

W274623

Sigma-Aldrich

Dimetilsulfuro

greener alternative

natural, ≥99%, FCC, FG

Sinónimos:

DMS, Sulfuro de metilo

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About This Item

Fórmula lineal:
(CH3)2S
Número de CAS:
Peso molecular:
62.13
Número de FEMA:
2746
Beilstein:
1696847
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
483c
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
12.006
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
green; vegetable; sulfurous; tomato
grado:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural
Agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentario:
no known allergens
En este momento no podemos mostrarle ni los precios ni la disponibilidad

grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Nivel de calidad

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

densidad de vapor

2.1 (vs air)

presión de vapor

26.24 psi ( 55 °C)
7.79 psi ( 20 °C)

Ensayo

≥99%

temp. de autoignición

402 °F

lim. expl.

19.7 %

características de los productos alternativos más sostenibles

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

índice de refracción

n20/D 1.435 (lit.)

bp

38 °C (lit.)

mp

−98 °C (lit.)

solubilidad

H2O: soluble 7.28 g/L at 20 °C
ethanol: 95%, clear, colorless to faint yellow or tan (1mL/1mL)

densidad

0.846 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

categoría alternativa más sostenible

Organoléptico

green; vegetable; sulfurous; tomato

cadena SMILES

CSC

InChI

1S/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3

Clave InChI

QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N

Información sobre el gen

Descripción general

El dimetilsulfuro es un compuesto aromatizante volátil que se encuentra en la mantequilla[1], el té verde[2] y el maíz dulce.[3]
Nos hemos comprometido a ofrecerle productos alternativos más ecológicos, que se adhieren a una de las cuatro categorías de alternativas más ecológicas . Este producto es un producto de base biológica que muestra mejoras fundamentales en los principios de la química verde “Síntesis químicas menos peligrosas” y “Uso de materias primas renovables”.

Pictogramas

Flame

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Flam. Liq. 2

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

-32.8 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

-36 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves


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Studies on the Flavor of Green Tea.
Kiribuchi, T & Yamanishi T.
Agricultural and Biological Chemistry, 27(1), 56-59 (1963)
Dimethyl sulfide and the flavor of butter.
Day EA, et al.
Journal of Dairy Science, 47(2), 197-199 (1964)
Dimethyl sulfide and its precursor in sweet corn.
Bills DD & Keenan TW.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 16(4), 643-645 (1968)
Sheree Yau et al.
The ISME journal, 7(10), 1944-1961 (2013-04-27)
Organic Lake is a shallow, marine-derived hypersaline lake in the Vestfold Hills, Antarctica that has the highest reported concentration of dimethylsulfide (DMS) in a natural body of water. To determine the composition and functional potential of the microbial community and
Hayley E Arnold et al.
Global change biology, 19(4), 1007-1016 (2013-03-19)
The production of the marine trace gas dimethyl sulfide (DMS) provides 90% of the marine biogenic sulfur in the atmosphere where it affects cloud formation and climate. The effects of increasing anthropogenic CO2 and the resulting warming and ocean acidification

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