TDF100A
Kit de análisis de la fibra alimentaria total
sufficient for ~100 assays
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Acerca de este artículo
NACRES:
NA.84
UNSPSC Code:
12164500
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sufficient for ~100 assays
Quality Segment
technique(s)
photometry: suitable
application(s)
cannabis testing
food and beverages
general analytical
storage temp.
2-8°C
Application
Este ensayo permite determinar el contenido de fibra alimentaria total de los alimentos utilizando una combinación de métodos enzimáticos y gravimétricos. Las muestras de alimentos secos y sin grasa se gelatinizan con α-amilasa termoestable y luego se someten a digestión enzimática con proteasas y amiloglucosidasas para eliminar las proteínas y el almidón presentes en la muestra. Se añade etanol para precipitar la fibra alimentaria soluble. A continuación se filtra el residuo y se lava con etanol y acetona. Después de secar, se pesa el residuo. La mitad de las muestras se utilizan para determinar las proteínas y el resto se convierten en ceniza. La fibra alimentaria total es el peso del residuo menos el peso de las proteínas y la ceniza.
Biochem/physiol Actions
Utiliza una combinación de métodos enzimáticos y gravimétricos. Este procedimiento se basa en el método publicado en los Métodos oficiales de análisis (Official Methods of Analysis), 15 edición, AOAC, Arlington, VA, Vol. II, Sec. 985.29, 1105 (1990).
Other Notes
Reactivos para la determinación de fibra alimentaria total.
Solo componentes del kit
Referencia del producto
Descripción
- α-Amylase, Heat-stable 10 mL
- Amyloglucosidase 10 mL
- Celite 50 g
- Protease 500 mg
Palabra de advertencia
Danger
Códigos de peligro
Indicaciones de precaución
Hazard Classifications
Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT RE 1 Inhalation - STOT SE 3
Órganos diana
Lungs, Respiratory system
Clase de almacenamiento
6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
Punto de inflamación (°F)
Not applicable
Punto de inflamación (°C)
Not applicable
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