W379700
4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
≥95%, FG
Sinónimos:
Strawberry acetate
About This Item
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biological source
synthetic
Quality Level
grade
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 110
assay
≥95%
refractive index
n20/D 1.477 (lit.)
bp
243 °C (lit.)
density
1.167 g/mL at 25 °C (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
fragrance allergen
no known allergens
organoleptic
caramel; brown; sweet
SMILES string
CC1OC(C)=C(OC(C)=O)C1=O
InChI
1S/C8H10O4/c1-4-7(10)8(5(2)11-4)12-6(3)9/h4H,1-3H3
InChI key
VPKIUOQJQJVLRW-UHFFFAOYSA-N
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Storage Class
10 - Combustible liquids
wgk_germany
WGK 3
flash_point_f
>235.4 °F - closed cup
flash_point_c
> 113 °C - closed cup
ppe
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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