W353901
Ocimene
mixture of isomers, stabilized, ≥90%
Sinónimos:
3,7-Dimethyl-1,3,6-octatrien
About This Item
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biological source
synthetic
Quality Level
agency
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
FDA 21 CFR 172.515
assay
≥90%
contains
BHT as stabilizer
refractive index
n20/D 1.485
bp
65-66 °C/13 mmHg
density
0.818 g/mL at 20 °C (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
organoleptic
green; woody; tropical
SMILES string
[H]C(CC([H])=C(C)C=C)=C(C)C
InChI
1S/C10H16/c1-5-10(4)8-6-7-9(2)3/h5,7-8H,1,6H2,2-4H3
InChI key
IHPKGUQCSIINRJ-UHFFFAOYSA-N
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General description
Application
- Volatile metabolomics and chemometric study provide insight into the formation of the characteristic cultivar aroma of Hemerocallis.: This study uses volatile metabolomics and chemometrics to explore the aroma formation in Hemerocallis, identifying significant volatile compounds including ocimene. The findings provide a deeper understanding of the biochemical pathways influencing aroma in plant cultivars (Zhou et al., 2023).
- A taste of sweet pepper: Volatile and non-volatile chemical composition of fresh sweet pepper (Capsicum annuum) in relation to sensory evaluation of taste.: Investigating the chemical composition of sweet peppers, this study identifies ocimene among the key volatiles contributing to flavor profiles, correlating chemical data with sensory evaluations to enhance understanding of taste perception in horticultural products (Eggink et al., 2012).
Disclaimer
signalword
Danger
hcodes
Hazard Classifications
Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Asp. Tox. 1 - Flam. Liq. 3 - Self-heat. 2 - Skin Irrit. 2
Storage Class
4.2 - Pyrophoric and self-heating hazardous materials
wgk_germany
WGK 3
flash_point_f
132.8 °F - closed cup
flash_point_c
56 °C - closed cup
ppe
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
Certificados de análisis (COA)
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