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W240206

Sigma-Aldrich

trans-2-Dodecenal

≥93%, stabilized, FG

Sinónimos:

(E)-2-dodecenal, (E)-3-nonyl acrolein, Mandarin aldehyde

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3(CH2)8CH=CHCHO
Número de CAS:
20407-84-5
Peso molecular:
182.30
Número de FEMA:
2402
Beilstein:
2434537
Número CE:
243-797-2
nº del Consejo Europeo:
124
Número MDL:
MFCD00014674
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901049
Número Flavis:
5.144
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
fatty; orange; citrus
grado:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
origen biológico:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
alérgeno alimentario:
no known allergens

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Ensayo

≥93%

contiene

α-tocopherol, synthetic as stabilizer

índice de refracción

n20/D 1.457 (lit.)

bp

93 °C/0.5 mmHg (lit.)

densidad

0.849 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

Organoléptico

fatty; orange; citrus

cadena SMILES

[H]C(=O)\C([H])=C(/[H])CCCCCCCCC

InChI

1S/C12H22O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13/h10-12H,2-9H2,1H3/b11-10+

Clave InChI

SSNZFFBDIMUILS-ZHACJKMWSA-N

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Descripción general

trans-2-Dodecenal is one of the volatile components of calamansi juice and coriander oil.

Aplicación


  • Investigation on the antimicrobial activities of gingers (Etlingera coccinea (Blume) S.Sakai & Nagam and Etlingera sessilanthera R.M.Sm.) endemic to Borneo.: This research evaluates the antimicrobial properties of various compounds, including trans-2-Dodecenal, found in ginger species from Borneo, demonstrating its potential as a natural antimicrobial agent (Daniel-Jambun et al., 2017).

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

235.4 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

113 °C - closed cup

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
SHBR7319
SHBQ9602
SHBQ0524
SHBQ5152
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