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W229407

Sigma-Aldrich

Cinnamyl alcohol

≥98%, FG

Sinónimos:

3-Phenyl-2-propen-1-ol

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About This Item

Fórmula lineal:
C6H5CH=CHCH2OH
Número de CAS:
104-54-1
Peso molecular:
134.18
Número de FEMA:
2294
Beilstein:
1903999
Número CE:
203-212-3
nº del Consejo Europeo:
65
Número MDL:
MFCD00002921
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24900958
Número Flavis:
2.017
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
floral; balsamic; sweet
grado:
FG
Halal
Kosher
origen biológico:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentario:
no known allergens

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

densidad de vapor

4.6 (vs air)

presión de vapor

<0.01 mmHg ( 25 °C)

Ensayo

≥98%

bp

250 °C (lit.)

mp

30-33 °C (lit.)

densidad

1.044 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

floral; balsamic; sweet

cadena SMILES

OC\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+

Clave InChI

OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

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Descripción general

Cinnamyl alcohol is an α,β-unsaturated alcohol that can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

Aplicación

Building block - Cinnamic alcohol is a building block for cinnamyl esters, via reaction with carboxylic acids or carboxylic acid derivatives. Some of the cinnamyl esters are used as fragrance components.

Pictogramas

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H302,H317,H411

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

258.8 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

126 °C - closed cup

Equipo de protección personal

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
SHBR9041
SHBP6435
STBK2526
STBJ6806
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