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L1750

Sigma-Aldrich

Acide L-(+)-lactique

≥98%

Synonyme(s) :

Acide (S)-2-hydroxypropionique, Acide sarcolactique

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C3H6O3
Numéro CAS:
79-33-4
Poids moléculaire :
90.08
Numéro Beilstein :
1720251
Numéro CE :
201-196-2
Numéro MDL:
MFCD00064266
Code UNSPSC :
12161700
ID de substance PubChem :
24896289
Nomenclature NACRES :
NA.25

Niveau de qualité

200

Pureté

≥98%

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

C[C@H](O)C(O)=O

InChI

1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1

Clé InChI

JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N

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Description générale

L′acide L-(+)-lactique est le seul acide lactique présent naturellement chez l′homme et les mammifères. À l′échelle commerciale, quelques bactéries telles que Lactobacillus casei, L. delbrueckii et Streptococcus lactis produisent de l′acide L-lactique par fermentation. L′acide lactique active le récepteur de l′acide hydroxycarboxylique, le récepteur couplé aux protéines G 81 (GPR81).

Application

L′acide lactique a été utilisé :
  • Comme constituant d′une solution de substrat II pour une réaction impliquant la lactate déshydrogénase.
  • Comme additif dans une solution de conservation A.
  • Comme supplément dans une préparation de suc gastrique artificiel destinée à évaluer le degré de résistance de Lactobacillus aux stress gastriques.

Actions biochimiques/physiologiques

L′acide L-(+)-lactique sert de substrat à la lactate déshydrogénase et à la lactate oxydase.

Pictogrammes

Corrosion
GHS05

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H314

Classification des risques

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C

Risques supp

EUH071

Code de la classe de stockage

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

230.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

110.00 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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International Union of Basic and Clinical Pharmacology. LXXXVIII. G protein-coupled receptor list: recommendations for new pairings with cognate ligands
Davenport AP, et al.
Pharmacological Reviews, 65(3), 967-986 (2013)
A History of Lactic Acid Making: A Chapter in the History of Biotechnology (1990)
Mastoparan as a G protein activator
Animal Toxins: Facts and Protocols, 120-121 (2000)
Cell-free transcription of SV40
SV40 protocols, 73-73 (2001)
The isolation, identification and analyzes of Lactobacillus genus bacteria with probiotic potential
Advances in Microbiology, Infectious Diseases and Public Health, 73-73 (2016)
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