W314820

Ethyl 2-trans-4-cis-decadienoate

≥95%, stabilized, FG

• Synonyme(s) : Ethyl (2E,4Z)-deca-2,4-dienoate, Ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate, Pear ester
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₄CH=CHCH=CHCO₂C₂H₅
• Numéro CAS: 3025-30-7
• Poids moléculaire : 196.29
• Numéro FEMA: 3148
• Numéro Beilstein : 1724176
• Numéro CE : 221-178-8
• Conseil de l'Europe Nº : 10574
• Numéro MDL: MFCD00082225
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 329830567
• Numéro Flavis : 09.260
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Pureté: ≥95%
• Contient: α-tocopherol synthetic as stabilizer
• Indice de réfraction: n20/D 1.486 (lit.)
• Point d'ébullition: 70-72 °C/0.05 mmHg (lit.)
• Densité: 0.905 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: green; tropical; waxy; fruity; pear; pear; sweet
• Chaîne SMILES: [H]\C(CCCCC)=C([H])\C([H])=C\C(=O)OCC
• InChI: 1S/C12H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h8-11H,3-7H2,1-2H3/b9-8-,11-10+
• Clé InChI: OPCRGEVPIBLWAY-QNRZBPGKSA-N

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H315,H412
• Classification des risques: Aquatic Chronic 3 - Skin Irrit. 2
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup