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Merck
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W218405

Sigma-Aldrich

2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol

≥99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Butylhydroxytoluène, Hydroxytoluène butylé

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About This Item

Formule linéaire :
[(CH3)3C]2C6H2(CH3)OH
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
220.35
Numéro FEMA:
2184
Numéro Beilstein :
1911640
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro E:
E 321
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Fragrance grade
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.115

Densité de vapeur

7.6 (vs air)

Pression de vapeur

<0.01 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥99%

Forme

powder or crystals

Température d'inflammation spontanée

878 °F

Point d'ébullition

265 °C (lit.)

Pf

69-73 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

camphoraceous

Chaîne SMILES 

Cc1cc(c(O)c(c1)C(C)(C)C)C(C)(C)C

InChI

1S/C15H24O/c1-10-8-11(14(2,3)4)13(16)12(9-10)15(5,6)7/h8-9,16H,1-7H3

Clé InChI

NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N

Informations sur le gène

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Description générale

Butylated hydroxytoluene is a synthetic phenolic compound mainly used as an antioxidant and preservative in the food industry. It is used to prevent the lipid oxidation in oils and fat-containing foods.

Application


  • Role of odorant binding protein C12 in the response of Tribolium castaneum to chemical agents.: This article explores the impact of BHT on insect biochemistry, specifically how it affects the binding affinity of odorant-binding proteins in pests, providing insights into developing more effective pest control strategies (Wang et al., 2024).

  • A novel arylpiperazine derivative (LQFM181) protects against neurotoxicity induced by 3-nitropropionic acid in in vitro and in vivo models.: Research includes BHT as a comparative standard in studying neuroprotective agents, underscoring its role in biochemical pathways related to oxidative stress and neuroprotection (Campos et al., 2024).

  • Simultaneous Determination of Fipronil, Permethrin and their Key Related Substances in a Topical Drug Product by a Single Stability Indicating High Performance Liquid Chromatography Method.: BHT is used as an internal standard to assess the stability and integrity of pharmaceutical products, demonstrating its utility in pharmaceutical analysis (Rathnasekara et al., 2024).

  • Pyrano[2,3-c]pyrazole fused spirooxindole-linked 1,2,3-triazoles as antioxidant agents: Exploring their utility in the development of antidiabetic drugs via inhibition of a-amylase and DPP4 activity.: This study utilizes BHT as a reference antioxidant to compare the efficacy of newly synthesized compounds, providing a benchmark in antioxidant research for diabetes treatment (Chahal et al., 2024).

Pictogrammes

Environment

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Conseils de prudence

Classification des risques

Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

260.6 °F - open cup

Point d'éclair (°C)

127 °C - open cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves


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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 327-330 (1997)
Safety aspects of food preservatives
Parke DV & Lewis DFV
Food Additives and Contaminants, 9(5), 561-577 (1992)
Safety assessment of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene as antioxidant food additives
Williams GM, et al.
Food And Chemical Toxicology, 37(9), 1027-1038 (1999)
Silvia Carvajal et al.
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Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is the most common cause of chronic liver disease worldwide, ranging from steatosis to non-alcoholic steatohepatitis (NASH). Recently, cerium oxide nanoparticles (CeO2NPs) have emerged as a new antioxidant agent with hepatoprotective properties in experimental liver
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